En qualsevol país on es desenvolupa l’elaboració del vi, hi ha una llegenda sobre com es va iniciar la tradició d’elaborar vi. Hi ha aquesta tradició a Armènia. Si creieu els avantpassats, la història del vi d’Armènia es remunta a Noè, que, després d’haver fugit del diluvi, va arribar al mont Ararat i va plantar una vinya que va sobreviure miraculosament a l’arca.
Els arqueòlegs han descobert rareses valuoses que indiquen que els vins es produïen a Armènia ja al segle X aC, i els registres d'Heròdot contenen informació sobre els meravellosos vins de Nairi, un país que existia al territori de les terres altes armènies.
Història amb geografia
Ja fa 2000 anys, els vins armenis s'exportaven a altres països i, a principis del segle XX, la "Madera" armènia va rebre el Gran Premi en un prestigiós concurs internacional. Durant l'era soviètica, l'elaboració del vi a Armènia va suposar més d'un terç dels ingressos alimentaris.
El Museu de la Vinificació, esculpit a les roques d’Armènia, és un dipòsit únic que conté més de 3000 varietats de vi que han estat envellides des de fa diversos segles.
La viticultura a Armènia es desenvolupa a diverses regions, les més importants de les quals són les regions d'Ijevan i Vayots Dzor i Kotayk.
Entre els vins més famosos d'Ijevan hi ha la Col·lecció Negra Cahors, que rep el nom de la regió i elaborada amb la varietat de raïm Kakhet. Les fruites de la varietat Voskevat produeixen vins de licor blanc de la col·lecció "Old Ijevan", que es manté en bóta durant almenys deu anys. És famós pel seu aroma a flors i notes d’espècies al postgust. Els armenis preparen vi negre de recol·lecció seca de la varietat de raïm Saperavi, que es caracteritza per un color robí i un postgust llarg i agradable.
Festa del Vi Armènia
Per als armenis, el vi és més que una beguda. Conté orgull nacional i respecte pels ancians, tradicions ancestrals i oportunitats de comunicació. Cada any els vins armenis tenen una àmplia representació al festival celebrat a principis de novembre al poble d’Areni.
El raïm cultivat a les valls d’Armènia es caracteritza per un alt contingut en sucre, que permet produir postres i vins fortificats. Els viticultors locals tenen un èxit especial amb Madeira, els ports i el moscatell, i hi ha casos en què aquests vins van guanyar en exposicions als països on es van elaborar per primera vegada. Els armenis estan orgullosos del vi de Porto, que va vèncer els rivals a Portugal, i del sherry, que va guanyar una medalla a la seva històrica terra natal a Espanya.
