La cuina montenegrina ha absorbit les tradicions culinàries de diferents països. Rastreja la influència dels eslaus, turcs, alemanys, hongaresos. Molts plats de Montenegro són manllevats d’altres pobles. Per exemple, pizza, lasanya i espaguetis.
Característiques de la taula nacional
La cuina d’aquest país està dominada per plats que es preparen a base de carn i verdures. Es distingeixen per receptes senzilles i per un gran gust. Estan saturats d'un aroma fragant d'espècies. Els plats de carn de Montenegro es fan sovint amb carbons i amb kaymak (llet fermentada d’una manera especial). El producte principal sobre la taula és la carn. Els montenegrins utilitzen carn de porc, xai i cabra.
Els plats tradicionals de carn són costelles de porc, salsitxes casolanes, carn rostida a la brasa, kebabs, xai sec, estofat amb arròs i verdures, embotits, etc. Un famós plat montenegrí és el prosciutto. Es tracta d’una pota seca de vedella o porc, que es talla a rodanxes fines. S’utilitza com a berenar o com a producte addicional en els plats principals. El pernil té un gust específic i molt agradable. A més, es pot emmagatzemar durant molt de temps.
Assegureu-vos de menjar carn amb verdures. Les patates fregides, el pa de blat de moro i de blat són populars.
La cuina montenegrina es caracteritza per l’ús de grans quantitats de formatge. Es considera que les millors varietats de formatge són Zlatibor, Kachamak, Kachkavali, Lipsky, etc. Els montenegrins mengen molts tipus de pa diferents, cosa que simbolitza la prosperitat i la collita. El pa blanc és certament present a la taula de casa. Dels plats amb carn i verdures, destaquen els rotllos de col, sarma, pasul, pebrots farcits, moussaka amb albergínies, tomàquets i carn, pebrots vermells en escabetx, goulash amb mongetes, etc. o peixos. Els aliments de marisc també són molt populars. Els cuiners del país elaboren goulash dàlmata amb peix, ribla chorba, truita amb prunes prunes, risotto amb marisc, etc.
Menjar i begudes dolces
Els productes fariners també són molt populars al país. Els experts culinaris ofereixen pastissos amb formatge, mató o carn. És habitual escriure burek o pasta de full amb iogurt. Aquí preparen pizza, bunyols, pita amb diversos farcits. Per postres, se serveixen creps, pastissos dolços, delícies turqueses, fruits secs amb mel, rotlles amb llavors de rosella i melmelada. El menjar deliciós es complementa amb vi local. Els vins secs de Montenegro són molt populars. Els millors entre ells són "Krstach" i "Vranac". Els aficionats a les begudes fortes utilitzen una lluna de lluna amb fruita. Els coneixedors de la beguda espumosa gaudeixen de la cervesa local.
