Els aliments a Colòmbia es caracteritzen pel fet que el seu cost és relativament econòmic.
Menjar a Colòmbia
La cuina colombiana està influenciada per les tradicions culinàries europees, amb un sabor asiàtic també. La dieta dels colombians conté arròs, blat de moro, carn, marisc, verdures, fruites, peix, llegums.
A Colòmbia val la pena provar guisats de marisc (Casuela de Mariscos); creps de tacos ("arepa"); sopa de pollastre amb blat de moro, patates i herbes locals (ajiaco); pollastre o porc amb blat de moro, verdures i ous, guisats en fulles de plàtan (tamales); porc al forn farcit de verdures i arròs (lechona); boles fregides fetes amb formatge i farina de blat de moro (bunuelos); varietat de porc, vedella, embotits, mongetes, arròs, alvocat, ous i plàtans fregits (pandeha paisa); salsitxes picants ("senglar"); guisat o carn marinada amb verdures ("ceviche"); cobai fregit ("pollastre"); formigues fregides d’un tipus especial (“Hormugas-koulona”).
Els llaminers han de gaudir de dolços amb natilla, tires fregides de massa de fruita ("ohuelas"), pasta de guayaba i altres fruites ("bocadillo"), pastís farcit de fruites ("el carmello"), plàtans fregits amb canyella, sucre i vainilla ("tentació").
Els amants de la fruita poden degustar a Colòmbia no només pinyes, mangos, feijoa, papaia i taronges, sinó també fruites exòtiques com uchuva, guama, curuba, pomarossa, guayabamanzana.
On menjar a Colòmbia? Al seu servei:
- cafeteries i restaurants que serveixen cuina colombiana i internacional;
- restaurants de menjar ràpid: McDonalds; Frisby i Kokorino (aquí podeu demanar pollastre fregit); Neules i Creps (aquí podeu gaudir de postres i gelats); El Corral (aquí podeu tastar panets amb diferents farcits).
Begudes a Colòmbia
Les begudes colombianes més populars són cafè, xocolata calenta, mate, sucs de fruites tropicals, manhar blanc (llet de vainilla), cervesa, rom, agaurdiente (vodka de canya).
A Colòmbia, podeu tastar marques de cervesa com Aguila, Dorado, Club, així com champus (una beguda espumosa a base de pinya, grans i altres ingredients).
Tour gastronòmic a Colòmbia
Com a part d’una gira gastronòmica a Colòmbia, degustareu plats i begudes nacionals, a més de visitar el Museu Gastronòmic (obert a la ciutat colombiana de Cali). Allà us introduirà en la història i el desenvolupament de la cuina colombiana i també visitarà les diverses zones d’aquest museu ("era índia", "Spice Road", "Modernity").
I a la ciutat colombiana de Cartagena, podeu visitar el restaurant La Vitrola, on se us oferirà gaudir de plats nacionals excel·lents i escoltar jazz. Si de sobte arribeu a aquest restaurant i no hi ha taules gratuïtes, podeu comptar amb l’obtenció de dolços i una ampolla de Veuve Clicquot gratuïts.
Colòmbia és un festival colorit i sorollós (espectacle de flors a Medellín, Festival Internacional de Música del Carib), esdeveniments esportius (ciclisme "Columbia Tour", tennis, futbol i altres jocs esportius), platges de sorra, cuina nacional acolorida.
