La cuina asiàtica inclou cuina vietnamita, coreana, tailandesa, xinesa, japonesa, filipina i malaia picant (molts plats es basen en arròs).
Menjar a Àsia
És impossible imaginar plats asiàtics sense fideus tradicionals: tindreu l’oportunitat de tastar-los en sopes o amanides, normalment condimentades amb salsa de soja. A més de la salsa de soja, als asiàtics els agrada complementar els seus plats amb salsa de peix, wasabi, gingebre, xili, pasta de curri i formatge tofu.
Com que els plats asiàtics s’amaren amb espècies, per exemple, a Corea podeu tastar plats complementats amb llavors de sèsam fregides i a la Xina: anís, anís estrellat, pebre de Sichuan.
Viatjar a països asiàtics és un paradís per als gourmets: poden degustar delícies famoses per les seves propietats inusuals. Aquestes delícies inclouen natto de soja fermentada (aquestes mongetes picants tenen olor de mitjons bruts), gelatina de tortuga (està feta de closca de tortuga en pols i, com que la gelea resulta amarga, és a dir, és millor amb llet condensada o mel), basashi (aquest plat de carn crua de cavall és baix en colesterol i alt en proteïnes), peix globus japonès (aquest peix verinós, però cuinat correctament, és segur i tou).
A més, als països asiàtics podeu provar plats tradicionals: sashimi, sushi, una gran varietat d’obres mestres culinàries de marisc i peix, arrossos i plats de carn.
Quan visiteu països asiàtics, val la pena conèixer els principis universals rellevants per a la nutrició. Per exemple, a la Xina, és aconsellable provar els plats locals de manera gradual, alternant el consum d’aquests plats amb el menjar habitual. I a Indonèsia, es recomana beure uns glops d’una beguda alcohòlica, com ara el cognac, abans d’un àpat, cosa que evitarà molèsties gastrointestinals i infeccions.
On menjar a Àsia? Al seu servei:
- cafeteries, restaurants;
- restaurants de menjar ràpid;
- bars de sushi.
Begudes a Àsia
Les begudes populars a Àsia són el te, el sake (vodka d’arròs), la cervesa, el vi, el “vodka de serp” (es va insistir en una serp viva, arrel de ginseng i diverses herbes).
Visita gastronòmica a Àsia
Un recorregut gastronòmic a Àsia és la solució adequada per a gourmets i amants de la cuina. Per exemple, un viatge a Phuket, Koh Samui, Taiwan, Hong Kong, etc. s’acompanyarà de passejades nocturnes o nocturnes per menjar: podeu tastar menjar que faci olor picant, picant i desconegut. A més, es poden tastar pops, serps i centpeus, fruites exòtiques.
Voleu tastar els països asiàtics? Feu un recorregut gastronòmic, sobretot perquè el sabor i l’aroma del menjar local us proporcionaran un ambient impressionant per als vostres records de vacances asiàtiques.
