El menjar a Sèrbia es caracteritza pel fet que als restaurants locals se serveix exclusivament menjar orgànic sense additius artificials ni productes modificats genèticament (les porcions dels plats ordenats solen ser grans).
Pel que fa al cost dels aliments, a Sèrbia són força baixos en comparació amb altres països europeus.
Menjar a Sèrbia
La cuina sèrbia ha estat influenciada per les tradicions culinàries del Mediterrani i Turquia. La dieta dels serbis consisteix en peix, marisc, carn, llegums, verdures, productes lactis, productes fariners.
A Sèrbia, heu de provar la pleskavica (costelles de porc o vedella); pebre vermell punjene (pebrot farcit); xinxel a l'estil Karageorgiev; pihtije (aspic a base d'ànec o porc); pasulj (plat a base de mongetes, pebre vermell i ceba); proja (pa de gra amb formatge blanc); pebre vermell (guisat de carn o pollastre amb pebrot vermell); chevapchichi (embotits de carn picada); razhnichi (kebabs de vedella i porc); castradina (xai sec); haiduk (carn a la brasa); zelyanitsa (pastís de formatge amb herbes).
Aquells que tinguin un llaminer dolç haurien de gaudir de baklava, de fosses amb pomes o cireres, de cucs de rosella amb fruits secs, de panets de vainilla, de pastissos de sèmola i de diversos pastissos.
On menjar a Sèrbia? Al seu servei:
- Restaurants francesos, grecs, serbis, tailandesos, xinesos i libanesos;
- cafeteries, restaurants i restaurants de menjar ràpid.
Begudes a Sèrbia
Les begudes populars dels serbis són cafè, rakia (brandi local), brandy de prunes (rakia de prunes), vi, cervesa.
Els amants de la cervesa poden provar varietats locals a Sèrbia - Lav i Jelen, així com cervesa montenegrina - Niksicko. Els amants del vi haurien de provar Zupsko, Lutomer, Riesling, Prokupac, Krstach, Dolyansko, Podgorichko Bielo. A més, cal parar atenció a les prestigioses marques d’aiguardent: Zuta Osa i Viljamovka.
Gira gastronòmica a Sèrbia
Anant d’un recorregut de 4 a 5 dies a Sèrbia, tastareu les delícies serbes després d’haver visitat pobles de muntanya i ciutats sèrbies.
A més, s’organitza una excursió als cellers: aquí se us oferirà tastar vins i aperitius (formatges Kaymak, aperitius de carn i peix).
I si ho desitgeu, podeu fer una gira de vins a Sèrbia: el programa està dissenyat de manera que la vostra ruta gastronòmica es creui amb la de l’excursió: no només tastareu vins i plats nacionals serbis deliciosos i d’alta qualitat, però també veure antigues esglésies, fortaleses i monestirs.
Atès que elements de la cuina oriental i europea es localitzen a la cuina sèrbia, segur que agradarà als autèntics gourmets.
