El menjar a França és d’alta qualitat, exquisit però força car.
Menjar a França
La dieta francesa inclou verdures, sobretot verdures d’arrel, tot tipus de plats de carn, peix i marisc (gambes, llagostes, vieires, ostres).
El menjar preferit dels francesos són les baguettes, els croissants, les sopes (sopa de crema, sopa de salsa, sopa de crema).
Quan arribeu a França, heu de provar definitivament sopa de ceba, bouillabaisse, sopa de juliana, Potofe, Saint-Germain.
Atès que la cuina tradicional francesa suposa que els plats estan poc fregits o que no se sotmeten a cap tractament tèrmic, quan feu una comanda a cafès o restaurants, haureu de demanar coure, fregir o bullir bé un plat de carn.
Dels plats de carn a França val la pena provar el guisat de vedella de Blanquette, el porc picant (sartoi roll), la vedella parisenca Extra.
Gairebé tots els plats de França se serveixen amb salses, de manera que tindreu l’oportunitat de provar salses com Bechamel, Espanyol, Hollandaise, Bearnaise, Remoulade.
Els formatges francesos mereixen una atenció especial: qualsevol bon restaurant té un menú de formatges, de manera que no us serà difícil gaudir del sabor i l’aroma dels formatges locals.
On menjar a França?
Al seu servei:
- restaurants: en ells podeu tastar plats de cuina francesa, italiana, tailandesa i xinesa (molts restaurants ofereixen 2 opcions per triar un menú: a la carta i al menú);
- brassri (aquests locals de menjar ràpid destaquen pels seus preus baixos i per un gran nombre de taules):
- bars i pubs (atrauen turistes amb la rapidesa del servei i preus raonables).
Begudes a França
Les begudes populars a França són aigua mineral, cafè, xocolata calenta, sucs de fruita, vi, xampany.
L’orgull del país són les vinyes: tindreu l’oportunitat de tastar els vins produïts a Borgonya, Xampany, Bordeus, la vall de Laura. A més, aquí podeu provar calvados, sidra (una beguda alcohòlica a base de poma), cervesa, cognac, Panache (cervesa + llimonada), Kir (un aperitiu a base de xampany o vi blanc), Pastis (una beguda alcohòlica forta a base de sobre anís).
Gira gastronòmica a França
Podeu començar el vostre recorregut gastronòmic a França visitant els llocs de "formatges" del país, combinant aquest recorregut amb un recorregut pels vins; val la pena fer un viatge a ciutats com Reims i Epernay per tastar diversos tipus de formatges i vins de qualitat..
En una visita gastronòmica a Borgonya o Normandia, visitarà formatgeries i tastarà formatges llegendaris. A la Provença o la Bretanya, visitarà restaurants on us alimentaran marisc i als restaurants de Bordeus podreu gaudir de paté d’ànec i de foie gras.
Si marxeu de vacances a França, us oferireu una experiència inoblidable gaudint de les delícies d’obres mestres culinàries franceses.
