Quan es tracta d’Àustria, l’aficionat a la música tanca feliçment els ulls dels records creixents de visitar l’ Operapera de Viena, els dolços sospirs sobre l’airejat pastís que queda a l’aparador de la pastisseria i el fotògraf fulleja un àlbum amb fotos encantadores. del palau Hofburg. Un país increïble ofereix a cadascun dels seus hostes l’oportunitat de gaudir del viatge, oferint una selecció d’estacions d’esquí i majestuosos temples, obres mestres de la cuina austríaca i begudes, contemplació tranquil·la del rierol del carrer a través d’una cafeteria en un carrer vienès i passejades pel carrer estret. camins cap a cascades de muntanya rugents.
Alcohol austria
Com qualsevol membre de la Unió Europea, Àustria està sotmesa a normes duaneres unificades que no permeten la importació de més d’un litre d’alcohol fort al país. Podeu emportar-vos dos litres de cervesa o vi, però molt poca gent ho fa a causa de l’alcohol d’alta qualitat i assequible a Àustria. Un litre de cervesa en un bar austríac costarà entre 2 i 5 euros, segons el tipus de beguda. Una ampolla de vi sec local costa aproximadament el mateix als supermercats.
Beguda nacional austríaca
Tothom, fins i tot una persona que no ha estat mai a Àustria, gairebé segur que ha provat la beguda, coneguda a tot el món i estimada per milions de fans del cafè. Parlem del cafè vienès, la popularitat de la qual fa molts anys va creuar les fronteres només dels estats, però també de tot el Vell Món. La beguda nacional d'Àustria va aparèixer a Viena a finals del segle XVII. Les bosses amb grans de cafè deixades després del setge turc van ser útils per a Kolshitsky, que va tastar la beguda màgica durant la seva visita a l’Imperi Otomà. Va obrir la seva primera cafeteria al centre de Viena i va guanyar el cor de la gent de la ciutat amb la seva recepta original de cafè. Sabor massa inusual i amarg que va emmascarar afegint mel i nata.
Avui en dia hi ha més de mil cafeteries al país i la recepta del cafè vienès modern ha canviat una mica des d’aquell temps tan llunyà:
- Fer un cafè negre fort a raó d’1 culleradeta. cafè acabat de moldre en mig got d’aigua i abocar-lo en una tassa alta.
- Batre mig got de crema de llet amb un parell de culleres de sucre llustre i vainilla per tastar-les en una escuma rígida i col·locar-les damunt del cafè.
- Escampeu el cap amb xocolata ratllada o canyella.
Per obtenir el màxim efecte de la immersió en les realitats vieneses, demaneu una llesca del pastís de xocolata amb albercoc de la marca Sachertorte.
Begudes alcohòliques a Àustria
Les begudes alcohòliques tradicionals a Àustria són la cervesa, que no és inferior en qualitat a les varietats alemanyes, el vi blanc sec de baies de vinyes locals i les paus de fruita, que, per costum, poden semblar massa fortes i, per tant, perfectes com a records per a amics i pocs. companys bevedors.
