La cuina del Marroc es caracteritza per menjar abundant, saborós i variat, que es prepara amb espècies aromàtiques i diversos condiments.
És paradoxal que no tots els restaurants del país puguin degustar cuina tradicional marroquina; principalment, els clients ofereixen plats de cuina europea, índia i xinesa.
Menjar al Marroc
La base de la dieta dels marroquins es compon de plats de carn i peix, verdures, fruites, sopes, pastes.
Al Marroc, val la pena provar tagín (estofat de pollastre amb olives i llimona o xai amb ametlles i nata), cuscús (boles de sèmola picant, que se solen acompanyar de verdures i carn), kebab, kaliya (xai cuinat amb cebes, tomàquets, pebrots)), harira (sopa de xai, verdures, llenties i pèsols), zaaluk (amanida freda o calenta de tomàquets, coriandre i albergínia).
Si decidiu comprar menjar a les botigues o mercats, us sorprendrà gratament els preus, que són molt baixos. Podeu menjar de forma econòmica a cafès i altres establiments.
On menjar al Marroc? Al seu servei:
- cafeteries i restaurants;
- restaurants de carrer (aquí es poden menjar patates fregides, pollastre, amanides diverses);
- restaurants de menjar ràpid (McDonald's).
Begudes al Marroc
Les begudes populars marroquines són el te verd amb menta i sucre, el cafè amb espècies, el kahu kassé (cafè amb llet) i el suc de taronja acabat d’esprémer.
Els turistes, tot i que el Marroc és un país musulmà, poden consumir begudes alcohòliques que, per regla general, es poden comprar a bars, botigues de licors, discoteques i discoteques (la cervesa i el vi locals tenen preus bastant raonables, però l’alcohol importat costa car).
Els marroquins produeixen bons vins, així que val la pena provar vins com Medallion, Volubilis, Atlas. A més, cal parar atenció a la cervesa local (Casablanca, Flag) i a Mahia (vodka de 40 graus amb infusions de figues).
Visita gastronòmica al Marroc
En fer una excursió enogastronòmica al Marroc, podeu fer excursions que impliquin assistir a classes de menjar i tastar. La base de qualsevol recorregut gastronòmic és visitar els millors restaurants de cuina local; per conèixer la cuina marroquina és millor triar els restaurants de Fes i Marràqueix: aquí us serviran els cambrers moriscos amb vestits tradicionals: us serviran plats el sabor i l’aroma del qual seran un agradable descobriment per a vosaltres.
Si ho desitgeu, podeu anar a una classe magistral, de la qual, gràcies a un xef experimentat, aprendreu els secrets de la preparació de plats marroquins. Per obtenir una classe magistral de cuina, podeu anar a LaMaisonArabe Riyadh (un hotel de 5 estrelles famós pel seu restaurant marroquí).
Les vacances al Marroc seran un viatge brillant i inusual per a vosaltres.
