Si us sentiu segurs de la natura, no us perdeu en safaris africans i en la taiga, sabeu manejar armes i canyes de pescar i us podeu alimentar, si cal, en una illa deserta, la nostra valoració és la vostra. Uniu-vos a nosaltres i a aquells que no saben què és la caça i la pesca reals. A la recerca d’una experiència exòtica i completament única en l’extracció de les criatures vives més inusuals, recomanem anar a Àsia (Japó, Cambodja) i Amèrica del Sud (Equador).
A més, ningú no requereix habilitats especials per part de pescadors i caçadors novells. Només cal escoltar atentament les persones que l’acompanyen, ser hàbils i tenir nervis forts, ja que sovint després de la caça, la presa està tastant. I aquesta prova pot ser més difícil que el procés de captura de tot tipus d’animals comestibles.
Serps a Okinawa, Japó
Okinawa, que forma part de l’arxipèlag del sud de Ryukyu, al Japó, s’anomena l’illa dels centenaris. Hi ha moltes receptes per continuar la vida. Un d’ells és consumir regularment vi de serp anomenat habushu. Rep el nom de la perillosa serp habu local, que pot arribar a una longitud de 2,7 metres.
La serp es conserva en alcohol directament a l'ampolla. Es creu que aquest vi també ajuda a augmentar la potència, per tant s’utilitza a tot arreu. I per produir-lo, cal un munt de serps vives. I aquí entren en joc els captors de serps.
I no es pot agafar un cotxe i anar a la jungla per atrapar les serps hubu. Això requereix una llicència especial emesa per l’estat. Per tant, tothom que vulgui participar en la caça de serps ha d’estar d’acord amb els capturadors de serps autoritzats (o una agència de viatges ho pot fer per vosaltres).
Abans d’anar a buscar serps, heu de saber el següent:
- tot caçador ha de protegir-se els peus amb botes de goma, que protegiran contra una possible mossegada de serp;
- qualsevol captador de serps té trampes especials - caixes llargues amb portes mòbils, en un extrem de les quals es col·loquen les granotes - esquer de serp;
- aquestes trampes es col·loquen al vespre i l'endemà es revisen;
- també podeu cercar serps a la vida salvatge: els agrada crear forats sota els arbres caiguts;
- per atrapar-los, cal armar-se amb una eina: un pal amb un pany al final, amb el qual agafen la serp i la posen en una bossa.
Per a una caça, que dura aproximadament 2 hores, els capturadors de serps poden atrapar 4-5 serps per valor d’uns 13 mil iens (130 dòlars). Els restaurants de Tòquio i els productors locals d’habushu compren amb serietat les serps.
Val la pena recordar que les picades de hubu poden causar paràlisi muscular i afectar negativament el funcionament del cor i dels vasos sanguinis.
Larves de morrut a l’Equador
Les terres baixes amazòniques a l’Equador tenen els seus propis atractius. Per exemple, aquí podeu recórrer a les tribus que han viscut tota la vida al costat del riu, als peus dels Andes, per obtenir ajuda per organitzar una interessant cacera: les erugues comestibles del picut de la palmera.
Per fer-ho, haureu de pujar a la jungla a la recerca de palmeres caigudes durant molt de temps (o talades deliberadament), que van quedar a terra durant aproximadament un mes. Així, els aborígens proporcionen al morrut de la palmera el seu hàbitat familiar. Els escarabats posen larves en fusta en descomposició, que després són recollides per la gent, dividint un tronc de palmera. Podem dir que el tronc és una granja especial de delicadesa.
Els troncs de palmera haurien d’estar a l’ombra per mantenir la fusta humida a l’interior.
De vegades, les larves del morrut es mengen crues. Una larva pot tenir dos dits de gruix i mig palmell de llarg. Té dents, de manera que pot mossegar un caçador desafortunat. Es trenca el cap abans d’utilitzar-lo. L’interior de les larves crues té un gust de vainilla, però les closques són tan dures que semblen gomes. També es poden fregir larves de gorgons. S'enfilen sobre broquetes i es couen a foc obert o es couen en fulles de palmera. Tenen un gust de porc fregit.
Es considera que les larves són molt beneficioses. La seva carn ajuda a tos, asma i bronquitis.
Taràntules a Cambodja
Cambodja ha de competir d’alguna manera amb els països veïns en el camp del turisme. És per això que, des de fa uns quants anys, els visitants han estat atrets a Cambodja amb una diversió inusual: l’oportunitat de caçar taràntules, que després es poden menjar.
Les taràntules són aranyes grans i verinoses que viuen als caus. Es menja tota l’aranya. Es pre-marina amb salsa de soja i després es cou en una paella amb sal.
Les empreses turístiques de la ciutat de Sukon ofereixen caça de taràntules. En principi, per obtenir ajuda per organitzar aquesta atracció, podeu recórrer a qualsevol resident local que accepti convertir-vos en el vostre guia a la selva. Et portarà al lloc on creixen els anacards, a prop dels quals les taràntules volen instal·lar-se.
Cacen aranyes durant el dia, quan seuen als seus nius i tenen por dels estranys sorollosos. Les taràntules es capturen empenyent bastons submergits en gasolina als forats, perquè les aranyes no suporten una olor tan intensa.
Les aranyes de Cambodja van començar a menjar no per la bona vida. Als anys setanta, la fam va regnar aquí, cosa que va provocar experiments culinaris. Després, tothom es va acostumar a les taràntules dels plats, i ara fins i tot aquest plat es considera una delícia.
Peixos de riu al Japó
Què pot ser exòtic a la pesca? Dius que els peixos es capturen a tot arreu de la mateixa manera i t’equivocaràs. Al Japó, diverses ciutats (Gifu, Uji, Kyoto, Inuyama) ofereixen una pesca de corbs completament única. Amb l’ajut d’ocells especialment entrenats, els besavis dels japonesos moderns pescaven. En alguns llocs, aquestes tradicions continuen vives.
La particularitat d’aquesta pesca és que tota la feina de captura de peixos aquí no la realitza una persona, sinó un corb marí. Per evitar que l’ocell s’empassi el peix, es llença una corda al coll. Quan la sort li somriu al corb marí, l’amo l’arrossega a la barca i confisca el peix.
Les excursions de pesca de corbs marins són molt populars al Japó. Sovint, els turistes estaran immediatament preparats pel que podrien atrapar un corb marí i no cal pagar-ne més.
El millor moment per a aquest tipus de pesca és de juliol a octubre. A l’hivern, les aus no es porten al riu.
