En un país on hi ha molts micos salvatges i tothom camina amb pantalons blancs, hi ha moltes tradicions interessants que els guies locals expliquen de bon grat als turistes. Un d’ells és una infinita tassa de cafè fort al matí i en qualsevol moment de la resta del dia. Totes les begudes brasileres són una excusa per seure i xerrar amb els amics. Però el cafè és un culte, tradició, costums i mentalitat.
Alcohol al Brasil
Les begudes alcohòliques en un llunyà país sud-americà no només són respectades i acollides, sinó que també se serveixen feliçment als hostes i visitants. Els preus de l’alcohol semblen bastant democràtics i un litre de beguda nacional del Brasil, cachasa, costa uns tres dòlars nord-americans en una botiga (dades a principis del 2014).
L’alcohol està prohibit per a la importació al Brasil, també s’hi produeix i hi ha una restricció a la importació. Al país de les platges de luxe, no es poden emportar més de 24 unitats d’alcohol, el volum total de les quals no ha de superar els dos litres. No hi ha restriccions d’exportació i tot depèn de les capacitats del viatger i de la seva maleta.
Beguda nacional brasilera
La principal beguda nacional i un símbol de la maniana eterna al país és el vodka de canya kasha. S’obté per destil·lació de suc fermentat i la qualitat de la cachaza difereix en funció del grau de maduració i purificació. Les principals marques comercials sota les quals es ven Kashasa:
- Germana
- Pitu
- Tatuzinho
- Paduana
- Ypioca
La principal beguda nacional del Brasil s’exporta a molts països del món, però les cachas, preparades a la hisenda i no a les fàbriques, només es poden degustar a casa. Entre els veritables admiradors del sabor nacional, es valora molt més i la seva destil·lació es realitza en envasos de coure pur.
Begudes alcohòliques del Brasil
A més de cachasa, els brasilers respecten una beguda alcohòlica, els secrets de la qual són guardats amb cura pels indis locals. Tracten els hostes amb la seva aua-hua, que ha decidit prendre un glop d’una autèntica poció de bruixeria. L'Aua-huasca revigora i dóna força, i els xamans indis tracten dotzenes de malalties amb la seva ajuda, des de la depressió fins a … l'alcoholisme.
La cervesa ocupa un lloc honorable al menú dels brasilers. La popular marca Shopi és elaborada pels descendents dels que es van traslladar al país dels micos salvatges d'Alemanya i, per tant, no hi ha dubte sobre la qualitat de la beguda espumosa. Les vinyes del Brasil fan les delícies dels amants dels vins amb bones varietats negres i "Chardonnay" blancs, i els europeus es sorprenen de trobar xampany decent produït en un continent llunyà pels colons francesos.
