L’India original i acolorida sembla al viatger que ha vingut aquí per primera vegada a un interminable conte de fades orientals, en què es vol conèixer, veure i tastar tot. Els seus atractius naturals competeixen amb les obres mestres arquitectòniques i la cuina i les begudes índies es tornen exòtiques fins i tot per a aquells que tenen una rica experiència de viatges turístics a països asiàtics.
Alcohol Índia
Les begudes alcohòliques a l'Índia, contràriament al que es creu, es produeixen i es consumeixen a gairebé tots els estats. Les úniques excepcions són algunes d’elles i, per tant, no cal portar una gran quantitat d’alcohol amb vosaltres. La duana prescriu al turista que no porti més de 0,95 litres d’alcohol per a ús personal. Tota la resta s’haurà de comprar localment, sobretot perquè l’alcohol de l’Índia és bastant divers i econòmic. Un litre de rom local costa, segons les dades del 2014, no més de 5-7 dòlars, segons la regió i el nivell del supermercat.
Beguda nacional de l'Índia
Els hindús no beuen particularment alcohol i, per tant, la beguda nacional de l’Índia no és gens rom ni cervesa. Es consideren el te masala tradicional, que segur que se us oferirà a totes les llars, cafeteries o botigues. Aquesta beguda especial està feta a partir de te negre, llet i espècies, principalment gingebre. El te Masala restaura increïblement la força, aporta energia, refresca la memòria i fa que cada moment de la vida sigui significatiu i important. Tots els indis saben cuinar-lo i, malgrat algunes diferències en les receptes, l’efecte després de beure un got de te masala és el mateix: apareix l’energia i millora l’estat d’ànim. A més, els hindús perceben la sol·licitud de servir te masala molt positivament. Comencen a sentir especial respecte i agraïment pel convidat que volia tastar aquesta beguda índia en particular.
Begudes alcohòliques de l'Índia
Es poden comprar i demanar gairebé tots els tipus d’alcohol en un restaurant del país. No hi ha recomanacions úniques i l’elecció depèn només de les preferències personals de cadascun. Només cal anar amb compte amb les begudes gelades, sense estar segur de la qualitat de l’aigua de la qual es fa. A més, les lleis del país prohibeixen l’ús d’alcohol als carrers i en altres llocs públics.
Begudes alcohòliques índies recomanades per viatgers experimentats:
- Old Monk és un rom local de canya de sucre.
- L’aristòcrata és una ampolla de whisky de forma triangular.
- Sula és un vi de raïm produït al sud del país.
- Kingfisher és una cervesa econòmica amb un sabor molt especial.
