La llegendària Ruta de la Seda va passar pels territoris de l’Uzbekistan modern, Samarcanda, Bukhara i Khiva ha conservat monuments arquitectònics antics i l’encant màgic de l’antic Orient. Són aquests llocs, l’orgull i la glòria del país, els que poden convertir-se en els principals atractius per als hostes de l’estranger.
El turisme a Uzbekistan segueix sent una direcció relativament nova en l'economia del país. Potser, amb la política adequada en aquest àmbit, la creació d’una infraestructura desenvolupada, el desenvolupament d’interessants rutes d’excursió i enllaços de transport, el país farà que els turistes parlin sobre si mateix. En el futur, pot competir amb altres potències asiàtiques, oferint rutes pròpies i programes d’estada únics.
L’atenció plena no farà mal
Si escolliu l’Uzbekistan per viatjar, heu de tenir molta cura amb l’aigua potable i els productes consumits. L’aigua de l’aixeta és un tabú per a un turista suau inexpert, només embotellat o bullit. Renteu bé les verdures i fruites, peleu-les i mengeu carn només després d’un tractament tèrmic greu.
Tenint en compte les temperatures increïblement altes a l’estiu, us hauríeu d’encarregar de comprar un armari adequat (tot i que les nits són força fresques). Els protectors solars i els esprais, els repel·lents d’insectes també haurien d’estar a l’equipatge d’un turista.
Com a casa
Malauradament, aquesta definició no s’aplica del tot als hotels d’Uzbekistan. La majoria dels hotels són d’època soviètica i necessiten reformes. Tot i que recentment han aparegut hotels i pensions privats, el nivell dels quals coincideix amb el nivell europeu. Un turista a l’Uzbekistan hauria d’estar preparat per a interrupcions d’aigua calenta, no hi ha problemes amb ella a les grans ciutats i als hotels cars. Les cases d'hostes privades intenten satisfer les necessitats dels turistes d'aigua calenta mitjançant calderes.
Pilaf uzbek
Deliciós, aromàtic, incomparable i deliciós: epítets adequats per al plat uzbek de la corona, que s’ha convertit en un símbol i una marca del país. El procés de cocció en si és bonic, és com una màgia: davant els ulls dels turistes meravellats s’obté un veritable miracle culinari a partir de productes força habituals.
Els uzbekos també tenen altres plats nacionals que també gaudeixen els turistes: carn de xai i cavall exòtic, sopes de verdures, coques i pa plans, productes lactis. I, per descomptat, una beguda màgica: el te, que se serveix a tot arreu i sempre.
