Els aliments a Sud-àfrica es caracteritzen pel fet que el seu cost és inferior al dels Estats Units i de molts països europeus.
Menjar a Sud-àfrica
A Sud-àfrica, la cuina africana, cap malaya (aquesta cuina està representada per plats marinats de peix i marisc, a més de plats secundaris picants, tot tipus d’espècies i condiments), la cuina índia i bòer (és famosa pels seus plats de carn).
La dieta africana consisteix en peixos, mariscs (ostres, calamars, llamàntol, musclos), carn, fruites, verdures, blat de moro.
A Sud-àfrica, heu de provar biltong (sacsejat); "Burevors" (un rotllet amb salsitxa a la planxa); Bobotie (pa de carn aromatitzat amb curri i altres espècies); "Sosaties" (xai a la planxa amb albercocs secs); amanida de fruites amb llamàntol; halibut fumat; aletes de tauró; caviar d’eriçons.
Si sou un amant exòtic, a Sud-àfrica hauríeu de provar erugues fregides, cap d’ovella, filet de cocodril o d’antílop, potes de lloro i cues de zebra.
A Sud-àfrica, podeu menjar a:
- cafeteries i restaurants que ofereixen als seus visitants la possibilitat de triar plats africans i internacionals (cuina italiana, portuguesa, francesa, marroquina i xinesa);
- restaurants que ofereixen plats de fusió (combinen les tradicions culinàries de diferents pobles del món);
- restaurants de menjar ràpid (Wimpy, McDonalds, KFC).
Begudes a Sud-àfrica
Les begudes africanes populars inclouen te, cafè amb llet, cervesa de gingebre, vi (els vins locals tenen una aroma tos i espès), aperitiu i graptiser (begudes escumoses locals elaborades amb sucs de fruita).
Els fans de la beguda espumosa poden provar cerveses locals (Hansa, Black Label, SAB Miller, Castle Milk Stout) i importades (Grolsch, Stella Artois).
Val la pena tenir en compte que als supermercats locals habituals només es pot comprar vi, mentre que la cervesa i l’aiguardent es poden trobar a les botigues especials d’alcohol.
Gira gastronòmica a Sud-àfrica
Els gourmets haurien d’organitzar un viatge “deliciós” per les ciutats de Sud-àfrica. Aquest viatge començarà a Johannesburg; aquí sopareu al restaurant Piccolo Mondo amb plats de marisc.
Un dels dies del recorregut gastronòmic, en restaurants nacionals, us gaudiran de plats exòtics, per exemple, filets de carn d’antílop, zebra, cocodril, estruç i girafa.
A més, visitarà el poble de Lesede, on coneixereu la forma de vida, la forma de vida i la cuina de les cinc tribus sud-africanes.
Quan visiteu Ciutat del Cap, us oferiran una degustació de carpaccio d’estruç i d’antílop i, a Stellenbosch, degustareu vins locals.
L’última nit, abans de marxar cap a la vostra terra natal, visitarà el restaurant Moyo, on se us servirà un filet d’estruç aromatitzat amb espècies etíops, així com un plat a base d’espinacs africans.
De vacances a Sud-àfrica, podeu gaudir del clima, la flora i la fauna africana, anar a parcs nacionals en safari o sabana per satisfer les vostres necessitats de senderisme, relaxar-vos a la vora dels oceans Índic i Atlàntic i tastar la cuina sud-africana.
