L'illa mediterrània de Xipre és coneguda entre els amants de les vacances a la platja com un lloc acollidor on podeu trobar companyia sorollosa, solitud i entreteniment actiu. Gourmets i amants de la música, bussejadors i aficionats a la pesca volen aquí, i les begudes de Xipre impressionen inesperadament fins i tot als amants del vi avançats. Es creu que va ser des de l’illa assolellada que els croats van treure la vinya que va donar a llum els famosos vins de Champagne i Borgonya.
Alcohol de Xipre
Com a membre de la Unió Europea, Xipre està sotmesa a les normes generals per a la importació i exportació d'alcohol. No es poden portar més d’un litre d’aiguardent i dos vins enriquits. Tot i això, portar vi a Xipre no és una idea viable, perquè a l’illa es ven i se serveix a tot arreu i a preus força raonables. Una ampolla de vi local negre o blanc sec costarà entre 3 i 5 euros com a màxim si el compreu al supermercat (dades a principis del 2014). La cervesa costa fins a 1,5 euros per ampolla i el preu del vi digne en paquets no supera els 3 euros per litre.
Beguda nacional de Xipre
El Commandaria de vi local pot merèixer merescudament el títol honorífic de la beguda nacional a l’illa d’Afrodita. La seva història comença al segle XIII, quan els cavallers de l’orde dels hospitalers van rebre terres aquí i van plantar vinyes. El seu vi va guanyar popularitat ràpidament a Europa i es va convertir en la principal exportació de l'illa. La popular i estimada beguda de Xipre s’elabora amb la varietat de raïm Mavro i va guanyar els seus primers premis el 1213 al famós concurs de vins francesos. La "Festa dels Cinc Reis" celebrada a Londres el 1362 va consolidar l'èxit de Commandaria i, des de llavors, el llegendari vi de Xipre ha estat el millor regal i record portat d'un viatge mediterrani.
Begudes alcohòliques de Xipre
Els vins de Xipre van ser esmentats a la Bíblia i, per tant, podem dir amb seguretat que la seva història es remunta a molts segles enrere. Les begudes alcohòliques més populars de Xipre les ofereixen tots els cafès o restaurants que es respecten:
- Vins blancs per a plats de marisc o fruites: "Tisby", "Aphrodite" i "White Lady".
- Vi rosat Rossela, que sorprèn increïblement el regust de les postres xipriotes.
- "Keo Claret" i "Othello" vermells, destacant la profunditat mitjana rara del filet de vedella real.
I als restaurants, segur que se’ls oferirà cafè aromàtic i sucs acabats d’esprémer, llimonades i un got de xerès del xef per acabar un dinar agradable a l’ombra d’olives centenàries, que recorden perfectament com els cavallers van besar els primers raïms assolellats. a les seves pròpies vinyes.
