El menjar a Jamaica es caracteritza pel fet que la cuina nacional és molt exòtica i variada i, en establiments locals, podeu berenar a preus força raonables.
Menjar a Jamaica
La cuina jamaicana ha estat influenciada per les tradicions culinàries espanyoles, africanes, índies, xineses i d'altres països.
La dieta dels jamaicans conté fruites, verdures, peix, marisc, carn, llegums, grans (inclosa la soja). Els jamaicans prefereixen condimentar els seus plats amb pebre jamaicà, curri, farigola, cardamom, nou moscada, gingebre i all.
A Jamaica, proveu el bacallà sec amb tomàquets, cebes i peix salat; pollastre o porc a la planxa (pre-adobat) (broma); panellets plans fets de farina de mandioca (bammy); curri de carn de cabra; plat d’arròs amb llet de coco, mongetes vermelles estofades, ceba verda i all; pastissos amb diversos farcits (verdures, carn, peix); gambes seques i seques amb pebre; xai sec amb guayaba; peix fumat amb adobat de mango.
I els que tenen un llaminer poden gaudir de pudding de plàtan i coco al vapor (duckunoo), fruites exòtiques amb polpa de cítrics i llet condensada (matrimoni), pastissos amb farcits de fruites.
A Jamaica, podeu menjar:
- a cafeteries i restaurants amb cuina nacional i d'altres del món;
- a restaurants locals i restaurants de cadenes internacionals de menjar ràpid.
Begudes a Jamaica
Les begudes populars jamaicanes són cacau, cafè, te (negre, a base d’herbes), skyjus (refresc fet amb xarop de fruites i mollets de gel), Malta (beguda dolça amb sabor a mel), suc de coco, cervesa, rom jamaicà (a base de canya de sucre), licor de cafè “TiaMaria”.
A Jamaica, heu de provar definitivament el rom Captain Morgan Black Label, cervesa local Red Stripe i Real Rock Lager, cervesa de gingebre, vins xilens, argentins i espanyols (són barats a l’illa).
Visita gastronòmica a Jamaica
Si ho desitgeu, podeu anar al festival culinari del rom del Carib: coneixereu les antigues tradicions de producció de rom, sobre els pirates (van fer famosa aquesta beguda), tastareu diferents tipus de rom i tastareu els productes preparats sobre la base.
A Jamaica, hauríeu de fer un recorregut gastronòmic per les cadenes de restaurants caribenyes més grans Walkerswood Caribbean Foods: trobareu conferències sobre la història de la cuina jamaicana, classes magistrals sobre com fer broma i tastar plats nacionals.
Durant les vacances a Jamaica, visitarà l’illa on les viles dels milionaris són adjacents a les fàbriques o a una presó, i també es pot anar d’excursió a les coves càrstiques, fer entreteniment actiu (ràfting, busseig, golf, parapent de motos), tastar plàstic, aki, peix salat i altres plats que podeu rentar amb cacau tradicional o rom.
