El menjar a Malàisia es caracteritza pel fet que al país es poden degustar plats nacionals a preus assequibles.
Menjar a Malàisia
La dieta dels malaysis consisteix en verdures, arròs, marisc i carn. L’arròs és un producte popular a Malàisia: es guisa amb llet de coco, al vapor, fregit amb verdures i espècies, afegit a les postres, barrejant arròs amb fruites.
A Malàisia, heu de provar l’arròs cuit amb llet de coco, acompanyat de cacauets fregits, ous durs, anxoves i cogombres (nasilemak); rotlles de col embolicades amb fulles de palmera (ketupat); pollastre amb arròs; guisat de vedella amb salsa de curri calent (rendang); salsa de gambes amb xili (sambalbelacan); kebab de carn amb salsa de cacauet (satay); fideus d’ou amb un tall d’ou (meerebus); trossos de fruites i verdures marinades lleugerament en vinagre amb xili i cacauets (achar).
I els que tinguin un llaminer dolç han de gaudir d’una colorida barreja de gelea, mongetes vermelles, blat de moro, cacauets, nata, abocats amb xarop de sucre i mollets de gel (“ice kachang”), arrossos amb llet, plàtans al forn (gorengpisang), panellets verds amb coco.
On menjar a Malàisia? Al seu servei:
- cafeteries i restaurants on podeu demanar plats de cuina malaia, xinesa, índia i d'altres;
- restaurants de carrer i parades de carrer (la venedora us donarà un plat d’arròs de plàstic, al damunt del qual podeu posar independentment el que vulgueu dels enormes plats al taulell);
- restaurants de menjar ràpid (Pizza Hut, KFC, McDonalds).
Begudes a Malàisia
Les begudes malaises més populars són cafè, te, sucs, llet de coco, kopitongkatali (una beguda a base de cafè amb llet condensada i arrel de ginseng), milo (una beguda de xocolata), cervesa.
Trobar cervesa i vi a Malàisia no és un problema, però els licors (ja que pràcticament no es produeixen al país, estan representats principalment per alcohol importat) no es venen a tot arreu i són bastant cars.
Si voleu estalviar diners i comprar begudes alcohòliques a preus raonables, visiteu les illes Labuan o Langkawi (aquestes illes són una zona lliure d’impostos).
Visita gastronòmica a Malàisia
Anant d’una excursió gastronòmica a Kuala Lumpur (la capital de Malàisia), en els restaurants locals coneixereu la cuina xinès-malaia i assistireu a una classe magistral de cuina dirigida per un famós xef malai. En aquest recorregut, se us mostrarà com el menjar de la granja va a taula i, als restaurants locals, se us oferirà tastar deliciosos plats malaisos.
Les vacances a Malàisia són una gran oportunitat per prendre el sol a les platges de sorra de luxe, participar activament en diversos festivals i carnavals i tastar la cuina malaia original.
