Menjar a Mongòlia es caracteritza pel fet que molts plats nacionals són força grassos, per tant, quan aneu de vacances a Mongòlia, és aconsellable portar medicaments que alleugerin les conseqüències desagradables després d’una festa abundant i satisfactòria.
Menjar a Mongòlia
La dieta dels mongols consisteix en productes lactis, carn (cabra, vedella, xai, carn de cavall, camell i marmota), peix, verdures, fruites, pa. Els plats locals es condimenten sovint amb safrà, nou moscada, pebre, fulles de llorer, ceba i all.
Els plats tradicionals mongols són xai bullit amb molt de greix, arròs o pasta. Val a dir que la carn del país se sol consumir poc cuita per conservar les vitamines d’aquest producte.
La llet és un producte popular entre els mongols, que no només beuen en estat pur, sinó que també l’utilitzen per a altres usos. Per exemple, utilitzen llet d’euga per fer kumis i vodka, i llet d’ovella i vaca per fer varenets i mantega.
A Mongòlia, proveu boletes al vapor (buuz); xai rostit per dins amb pedres calentes (boodog); pastissos amb farciment de carn: carn de vedella o cavall ("khashur"); jerky ("lluitador"); salsitxa ("tsusanhiam"); fideus amb carn. Si sou aficionats a una alimentació saludable, presteu atenció als productes lactis i lactis fermentats: iogurts sense sucre, ayran, kumis, mató ("aaruul" fresc i sec).
On menjar a Mongòlia? Al seu servei:
- restaurants i cafeteries amb cuina nacional i europea;
- restaurants amb menjar xinès barat i deliciós;
- restaurants de menjar ràpid (KFC).
Begudes a Mongòlia
Les begudes populars dels mongols són te amb llet, kumis, "arkhi" (vodka fet amb llet d'egua), "airag" (lluna de lluna casolana). A partir de cerveses locals val la pena provar "Sengur", "Chingis", "Borghio" i de vodka: "Zolotoy Chingis", "Genghis Khan", "Soyombo".
Visita gastronòmica a Mongòlia
Si marxeu de vacances a Mongòlia, us organitzarà la pesca en llocs ecològicament nets: no només gaudireu de la pesca, sinó que també tastareu plats d’esturió, salmó i peix blanc, que es distingeixen per l’alt gust (si no voleu pescar, simplement podeu admirar la naturalesa verge, la puresa verge dels llacs i dels rius). A més, podreu conèixer la vida dels nòmades esteparis.
El descans a Mongòlia us delectarà amb estepes interminables, llacs nets, excel·lents oportunitats per a un passatemps actiu (excursions en caravana i auto, pesca, caça, tir amb arc, senderisme), magnífics monuments del budisme, una hospitalitat increïble i una cuina generosa.
