Els aliments a Alemanya es caracteritzen pel fet que els plats nacionals són saborosos, però rics en calories (contenen molts greixos i hidrats de carboni).
Menjar a Alemanya
Una gran varietat de plats vegetals van donar fama a la cuina alemanya: des de mongetes verdes, patates, pastanagues, col vermella i coliflor, llegums.
El menjar preferit dels alemanys són els plats de peix i carn (vedella, porc, aviram), a més de salsitxes i embotits.
Arribats a Alemanya, podeu tastar rotllos de vedella amb col, xarnicel amb patates fregides, mandonguilles servides amb salsa blanca, patates o arròs, diversos tipus de salsitxes.
Depenent de la zona que visiteu, podeu tastar especialitats regionals. Per exemple, a Suàbia podeu provar el Maultaschen (fideus farcits de carn picada i espinacs) i a Baviera - Schweinshaxe mit Knödeln (pota de porc amb boletes de patata).
On menjar a Alemanya?
Al seu servei:
- cafeteries i restaurants on podreu tastar cuina alemanya i altres cuines;
- cafeteries i restaurants de cuina asiàtica (aquí podeu menjar molt barat).
Begudes a Alemanya
Les begudes populars dels alemanys són te, cafè amb llet, cervesa.
La cervesa a Alemanya es pot tastar a tot arreu: restaurants, bars, hotels, clubs, però és aconsellable beure-la allà on s’aboca directament del barril.
Si se us serveix una cervesa amb una gran escuma en una cerveseria, no us sorprengueu: una gran quantitat d'escuma per als alemanys és un indicador de la qualitat de la cervesa.
A més de la cervesa, el vi, la sidra, la paella, el vi calent, el fassbrause (cervesa + llimonada amb addició d’herbes o fruites) són populars al país.
Gira gastronòmica a Alemanya
Els plats de carn i les festes de la cervesa van donar glòria a Alemanya, de manera que s’hauria de planificar una visita gastronòmica durant la celebració de l’Oktoberfest a Baviera.
Pel que fa als millors restaurants de cuina nacional, hauríeu d’anar a Munic, Berlín, Baden-Baden i altres ciutats. Així doncs, a Munic podreu visitar el restaurant Zum Franziskaner: aquí us oferiran plats tradicionals bavaresos: medallons de filet de vedella, col estofada amb ànec a la brasa, garrí rostit …
Si ho desitgeu, podeu fer una gira de formatges: en aquest cas, visitarà petites i grans indústries, per exemple, aquelles on es fabriquen el formatge blau bavarès Dorblu, el formatge Harsky i els cambozols.
I els amants del peix haurien de seguir el seu camí cap a Hamburg i els pobles que l’envolten; aquí us gaudiran de peix en oli, peix bullit en salsa espessa i picant. A més, haureu de provar l’anguila amb totes les variacions possibles, sobretot fregides i bullides en sopa.
Les vacances no són el millor moment per pensar les calories, la rutina diària adequada i la nutrició: trencar la seva dieta i fer un viatge culinari inoblidable a Alemanya.
