El menjar a Itàlia és deliciós i d’alta qualitat: podeu tastar plats italians en un dels molts establiments que s’adapten a una cartera de qualsevol mida.
Menjar a Itàlia
La dieta dels italians consisteix en fruites i verdures, plats de carn, sopes, aperitius, aus de corral, mariscs, peix fresc, diversos tipus de formatge (caciotta, gorgonzola, mozzarella, mascarpone, parmigiano, ricotta), pasta, gelats, confiteria gourmet.
A Itàlia, heu de provar definitivament Cima alla Genovese (rotllo de vedella farcit de salsitxa, bolets i ous), Galletto amburghese (pollastre al forn), Polenta e coniglio (guisat de conill amb farinetes de blat de moro), Ministrone (sopa de verdures espessa a base de pasta) productes i mongetes).
On menjar a Itàlia?
Al seu servei:
- cafeteries i bars (aquí podeu prendre cafè, un aperitiu lleuger i demanar aperitius lleugers);
- tavola calda (en un restaurant italià, podeu demanar menjars preparats menjant-los al lloc o portant-los a l’hotel);
- pizzeries (aquí podeu provar autèntica pizza italiana);
- birreria (en aquests establiments es poden demanar i menjar entrepans i amanides);
- trattoria (aquests establiments són restaurants italians que ofereixen als seus hostes menjar de qualitat a preus baixos) i restaurant (aquests restaurants us serviran de manera impecable i serviran el millor menjar italià a preus adequats).
Begudes a Itàlia
Les begudes més populars a Itàlia són cafè, vi (Chianti, Barolo, Brunello), limoncello (una beguda alcohòlica amb sucre i àcid cítric), grappa (vodka de raïm), sambuca (una beguda alcohòlica dolça amb infusió d’anís i saüc negre).
A Itàlia, proveu l’aperitiu Negroni, que és una dolça barreja de Campari, ginebra i vermut.
Gira gastronòmica a Espanya
Com que la cuina italiana és diversa i cada regió té els seus propis trets distintius, els viatges s’han de dur a terme a diferents zones del país. Així doncs, fent un recorregut gastronòmic a la Toscana, tastareu panzanella, cacciucco, ribolitta, a Emília-Romanya podreu gaudir de diversos tipus de pasta i pernil de Parma i, a l’Úmbria, les tòfones negres.
Es pot combinar una visita gastronòmica amb la visita de festivals. Per exemple, si ho desitgeu, podeu visitar el Festival de la Pizza de Nàpols, el Festival de la Xocolata a Perusa, la Fira de la Tòfona Blanca al Piemont.
O podeu fer un recorregut per un programa dedicat a un producte concret, per exemple, “Limoncello i pizza de la costa d’Amalfi”, o la cuina de tota una regió (“Gastronomic Tour to Puglia”).
Durant les vacances a Itàlia, tindreu l’oportunitat de conèixer les seves peculiaritats gastronòmiques. Fins i tot si sou el gourmet més exigent, segur que trobareu alguna cosa inusual i interessant per a vosaltres mateixos com a part d’un recorregut gastronòmic.
