Menjar a Turquia és un moment emocionant per als turistes que planifiquen passar les seves vacances en aquest país. Però no us preocupeu: a Turquia no passareu gana, ja que molts hotels operen amb els sistemes “Tot inclòs” i “Tot inclòs” (això és especialment important per als turistes amb nens).
Els 10 millors plats turcs que cal provar
Menjar a Turquia
Els plats preferits dels habitants de Turquia són xai, vedella, peix, aus de corral, verdures, cereals i llegums. La cuina turca és molt diversa: només hi ha més de 20 tipus de kebabs.
La base de la cuina turca són els productes de pa i farina. Les pastisseries locals es troben a tot arreu: couen pa blanc dues vegades al dia, sinó també coques planes rodones, esquitxades de llavors de sèsam a la part superior i pa pita pita.
Podeu menjar aliments saborosos a Turquia en diversos establiments de restauració. Per als hostes:
- restaurants (on podeu demanar plats de cuina turca, asiàtica i europea);
- lokants (en aquests cafeteries es pot degustar cuina turca: tots els plats es preparen aquí amb antelació i, gràcies a les safates de ferro, es mantenen calents);
- restaurants de peix i locals (els preus en aquests restaurants són més alts que en els normals, ja que el peix i el marisc a Turquia no són barats);
- chorbaji (en aquests establiments els plats principals són sopes i alguns aperitius);
- kebabchi (en aquests establiments es poden degustar kebabs i plats de carn).
Begudes a Turquia
Una beguda alcohòlica turca forta i popular és la rakia (vodka d’anís). A més, a Turquia val la pena provar el vi (es produeix a les regions occidentals del país): Karasi, Kalecik, Bogazkere, Karasakiz.
Pel que fa als refrescos, el te està molt estès a Turquia: és habitual beure-lo fort, a partir de tasses petites.
Visita gastronòmica a Turquia
Si heu aconseguit gaudir de la Turquia turística, és hora de conèixer la Turquia culinària.
En un recorregut culinari, us trobareu a la llotja de peix a primera hora del matí, on podreu xerrar amb els pescadors, escoltar els seus consells i aprendre els secrets de les receptes de peix.
Si feu un recorregut pels grans mercats d'Istanbul, podeu tastar el més saborós de tots els venedors i aprendre a trobar espècies rares.
Si ho desitgeu, podeu fer un viatge gastronòmic a través de cafeteries i pastisseries a Istanbul: podeu degustar halva, baklava i altres dolços tradicionals d'Istanbul.
Si el vostre objectiu no només és gaudir d’obres mestres culinàries, sinó també aprendre a cuinar alguns plats, podeu assistir a classes magistrals culinàries on se us ensenyarà a tallar, coure i coses, així com seleccionar espècies, ingredients i fins i tot vins. per a plats.
Voleu portar el record més valuós de Turquia? Apreneu a cuinar menjar turc en tallers especials.
Actualitzat: 02.02.2020
