El menjar a Bielorússia es distingeix pel fet que la qualitat dels productes locals és bastant alta: això es confirma amb nombroses victòries en competicions internacionals.
Menjar a Bielorússia
Una de les hortalisses més populars a Bielorússia són les patates: les bielorusses fregides, bullides, estofades, cuites al forn, afegides a les amanides i també combinades amb carn, peix i verdures.
Entre altres verdures preferides dels bielorussos, val la pena destacar la col, les pastanagues, les mongetes i els pèsols: són capaços de cuinar més de 300 plats d’aquests productes alimentaris, per exemple, gulbishnik, hèrnia, krupnik, tyuryu, machanka.
Si veniu a Bielorússia, no deixeu de provar els primers primers plats populars:
- “kvass de bolets” (sopa a base de kvass de pa);
- sopa "zhur" (les seves varietats: magra, llet, amb vandlin);
- "chladnik" (sopa de verdures).
Begudes a Bielorússia
Els bielorussos prefereixen beure sucs dolços de bedoll i auró, kvass (pruna, pera, poma), compotes, mel, vodka, cervesa, vi negre i cava.
En arribar a Bielorússia, heu de provar una beguda alcohòlica forta popular al país: vodka (garelka), especialment els seus tipus com pa, brots de bedoll, nabiu, amb pebre i mel.
A més, heu de provar una beguda alcohòlica no menys popular a Bielorússia: la cervesa. Durant molts segles, hi va haver cerveseries al país que produïen una beguda a base de llúpol segons les receptes originals. Avui en dia les seves tradicions són continuades per les cerveseries modernes, que han rebut diverses vegades premis en concursos de prestigi.
Pel que fa als refrescos, l’aigua mineral és molt popular a Bielorússia, i això es deu al fet que s’extreu en pous situats a zones ecològiques del país, per exemple, als territoris de parcs i reserves nacionals.
Visita gastronòmica a Bielorússia
Per conèixer les delícies culinàries de l’interior rural i, alhora, gaudir de la naturalesa pintoresca del camp i de l’entorn cultural dels bielorussos, podeu fer un recorregut gastronòmic pels pobles bielorussos. Tindreu l'oportunitat de gaudir de plats elaborats amb productes ecològics i naturals i de conèixer les tradicions culinàries locals. Per tant, podeu anar a la finca "Svityazenka", que es troba al poble de Voroncha (districte de Korelichi, regió de Grodno). Segurament, les amfitrions hospitalàries compartiran amb vosaltres els secrets de les antigues receptes bielorusses.
Si teniu ganes de visitar una deliciosa i divertida festa amb barbacoa amb classes magistrals, no deixeu d’anar al complex de restaurants “Expedition. Cuina del nord”(Minsk, c. Parnikovaya, 50). El nom del restaurant s’explica pel fet que els seus empleats són enviats regularment a viatges d’investigació culinària als territoris del nord i amb poca població de Rússia, i després comparteixen les receptes amb els hostes del restaurant.
En arribar a Bielorússia, podreu tastar deliciosos plats nacionals, respirar l’aire més net, passejar pels boscos de pins i també passar temps activament als centres d’esbarjo.
