La restauració a Rússia es caracteritza pel fet que el país té un nombre suficient d’establiments de restauració que satisfan perfectament les necessitats dels turistes.
L'únic problema és que podeu trobar problemes els caps de setmana a ciutats i pobles petits: molts restaurants i cafeteries sovint estan tancats aquí per serveis especials (s'organitzen banquets privats).
Menjar a Rússia
Els russos prefereixen aliments rics en calories, grassos i dolços. La seva dieta conté:
- plats àcids (beguda de fruita, pa de sègol, xucrut);
- primers plats (bolets, sopes de peix, sopa de col, borscht, okroshka);
- farinetes (civada, blat sarraí, arròs);
- plats de vísceres (plats del fetge, ronyons, llengua, gelea).
El menjar preferit dels russos és porc, vedella, pollastre, salsitxes, peix, productes lactis (iogurt, mató, kefir).
Quan arribeu de vacances a Rússia, podreu degustar plats russos tradicionals: sopa de col, pastissos, creps, boletes, caviar vermell i negre.
Depenent de la regió de la vostra visita, podreu tastar la cuina nacional local. Per exemple, en arribar a Buriatia o a la regió d’Irkutsk, podeu provar postures i, a Tatarstan o Bashkiria, echpochmaks i baursak.
Begudes a Rússia
Les begudes tradicionalment russes són begudes de fruita, kvass, sbiten, vodka.
El vi no és una beguda menys popular a Rússia. Si ho desitgeu, podeu anar al territori de Krasnodar: tindreu l’oportunitat no només de conèixer l’elaboració del vi d’aquesta regió visitant grans fàbriques i petits cellers (Abrau-Dyurso, Fanagoria, Semigorye, Lefkadia), sinó també a tastar diverses varietats de vins i cava.
Gira gastronòmica a Rússia
El turisme gastronòmic encara no està àmpliament desenvolupat a Rússia, però, no obstant això, mitjançant els serveis d’agències de viatges, els gourmets poden fer un viatge interessant. En fer un recorregut gastronòmic d’aquest tipus, podreu conèixer les peculiaritats de la cuina russa mentre visiteu els millors restaurants.
I, per exemple, a la regió de Yaroslavl, podeu utilitzar el programa anomenat "Dinar en una barraca russa", que s'organitza segons les tradicions de les persones que viuen en aquest territori.
La particularitat d’aquest programa és que us trobareu en una casa del poble, els propietaris de la qual us rebran com a estimat hoste d’acord amb les tradicions hospitalàries russes.
L’avantatge d’aquest recorregut és la puresa ecològica dels productes que s’utilitzen per cuinar.
Després d’haver triat a favor del descans a Rússia, tothom pot gaudir del clima suau, relaxar-se a les platges dels centres turístics russos, millorar la seva salut en pensions i sanatoris, on els principals factors curatius són el fang i les aigües minerals, a més d’obtenir menjar assequible i variat.
