La cuina de Lituània es caracteritza pel fet que la qualitat dels aliments al país és molt alta: no falten productes naturals i frescos al país. Al menú de qualsevol restaurant lituà podeu trobar plats tant de cuina nacional com europea i internacional (molts restaurants ofereixen als seus visitants tastar plats de caça preparats segons receptes antigues).
Menjar a Lituània
La base de la dieta lituana és la carn, el peix, els cereals, les sopes, les verdures i els productes lactis. La verdura preferida dels lituans és la patata: la bullen i la mengen amb crema agra, llet i formatge cottage, i també en fan panellets de patata, zrazy i dumplings.
La cuina lituana ha estat influenciada per altres cuines d’Europa de l’Est, és a dir, bielorusa, escandinava i polonesa.
A Lituània, heu de provar definitivament la cuina local: vedarai (salsitxa de patata); cepelinai (plats de carn picada amb patates ratllades); anguila fumada; skilandis (carn fumada), kumpis (pota de porc); carn de vedella zrazy; oca farcida de diferents farcits (farinetes amb bolets, pomes, xucrut).
On menjar a Lituània? Al seu servei:
- cafeteries i restaurants;
- fondes i bars de graelles;
- restaurants de menjar ràpid, bistrots, berenars;
- restaurants de cervesa (a més de cervesa, aquí podeu tastar una gran varietat de plats).
Begudes a Lituània
Les begudes populars dels lituans són te, cafè, refrescos, kvass (es prepara a base d’herbes, fulles, mel, panses), aigua de comí, midus (beguda alcohòlica a base de mel), cervesa, bàlsams, licors, licors.
La cervesa és tan popular al país que la podeu comprar a tots els racons. A més, fins i tot es fan sopes de cervesa a Lituània. Si sou coneixedors de la cervesa, proveu marques locals com Vilniaus, Utenos, Svyturys. Si esteu de vacances a Vílnius, visiteu la famosa fàbrica de cervesa Busi trecias (aquí es pot organitzar una visita de tast guiada).
Visita gastronòmica a Lituània
Anant d’un recorregut gastronòmic a Vílnius, visitarà el restaurant Dvoryanskoe Nest: aquí degustareu cuina lituana i begudes locals, a més d’assistir a classes magistrals on s’organitzarà una presentació de contes sobre les tradicions culinàries lituanes. va ensenyar a cuinar alguns plats.
Al restaurant us atendran cambrers amb vestits nacionals que us serviran aperitius lleugers abans de l'arribada: diversos tipus d'arengades i embotits, espigues de porc fumades, pa lituà amb all i formatge. Per a calents se us serviran zepelins (el xef us permetrà modelar aquests productes de patata pel vostre compte) i, de postres, un pastís nacional lituà amb te infusionat amb herbes medicinals.
Si ho desitgeu, podeu fer un recorregut gastronòmic que impliqui una visita a una fàbrica de cervesa d’Utena per conèixer la història d’aquesta beguda, la seva tecnologia de producció i, per descomptat, tastar aquesta beguda espumosa.
El recorregut gastronòmic a Lituània és una gran oportunitat per apreciar el sabor dels plats i begudes locals.
