La cuina d’Austràlia es caracteritza pel fet que els plats asiàtics estan molt estesos, de manera que sovint serveixen productes gairebé crus o processats que són totalment irreconocibles.
A Austràlia, podeu tastar fruites i delícies exòtiques com ara cranc blau, filets de possum, carn de cocodril, llavis de tauró.
Menjar a Austràlia
La dieta dels australians es compon de fruites, verdures, carn (pollastre, xai, porc, vedella, xai, carn de cangur, carn de cocodril), peix, marisc (ostres, vieires, musclos, llagostes, gambes, crancs, pops), productes lactis (formatge, ous).
A Austràlia, val la pena provar el rotlle de chiko (rotllo d’ou farcit de xai, arròs, ordi i verdures), filets de cangur amb bolets, vegemita (pasta a base d’extracte de llevat, cebes i api), lamington (galetes de galeta cobertes de coco i xocolata)).
Si sou tan amants de la carn com els australians, no només trobareu una àmplia selecció de plats de carn als restaurants, sinó que també podeu fer-la a la brasa (hi ha barbacoes elèctriques a qualsevol aparcament).
On menjar a Austràlia? Al seu servei:
- cafeteries i restaurants on podeu demanar plats de cuina europea i d'altres del món;
- restaurants especialitzats en una cuina determinada (italiana, grega, tailandesa);
- restaurants de menjar ràpid (cadenes internacionals - Subway, KFC, McDonalds, Burger King, cadena local - Red Rooster);
- pubs (aquí no només podeu tastar diferents tipus de cervesa, sinó també demanar entrecot, marisc, patates fregides, embotits, barbacoa, amanides).
Begudes a Austràlia
Les begudes australianes més populars inclouen te, cafè, llet, sucs de fruita, cervesa, vi i rom fosc australià.
Els amants de la cervesa haurien de provar marques com VB, Fosters, Coopers, Tooheys, Four XXXX i els amants del vi: Wolf Blass, Hardy’s, Yalumba, Lindeman’s.
Visita gastronòmica a Austràlia
Si feu una excursió gastronòmica a Austràlia, podeu visitar els restaurants amb terrasses exteriors i gaudir de la millor cuina i vins de classe mundial. Si ho desitgeu, podeu organitzar el sopar al port de Sydney en un restaurant gurmet, cafeteria o a bord del vaixell amb vistes al port.
Austràlia acull sovint festivals enogastronòmics. Per exemple, quan arribeu a la Festa del Marisc, podeu tastar plats elaborats amb marisc i podeu tastar diferents tipus de vins anant al festival Wine Cellar.
Com que la majoria de cellers d’Austràlia es troben a prop de les principals ciutats que ofereixen excursions entre bastidors, tindreu l’oportunitat de visitar restaurants de primera classe i classes de classificació de vins amb tastos.
En arribar a Austràlia, passareu unes vacances inoblidables en aquest llunyà continent.
