Descripció de l'atracció
Abrau Dyurso és un petit poble turístic de la costa del Mar Negre, que porta el nom del riu Dyurso, el seu origen és un petit llac amagat dels indiscrets per les altes muntanyes. El riu Durso travessa la vall, entre dues serralades. En aquesta vall, més a prop del mar, hi ha cases i hotels, i a les profunditats hi ha plantacions plantades de vinya. És a partir d’aquest raïm que s’elabora la famosa marca de xampany de tota Rússia: Abrau Durso. I hi ha una fàbrica per a la producció de xampany d’aquesta marca i un petit museu.
L’excursió cognitiva i degustadora coneix els turistes amb la història i la modernitat de la viticultura i l’elaboració del vi a la costa del Mar Negre. Als antics cellers i túnels, construïts al segle XIX, es pot presenciar l’únic procés d’elaboració de xampany, els secrets del qual han estat transmesos de generació en generació pels mestres enòlegs de la planta des de 1887. Es fan degustacions.
