Descripció de l'atracció
El Museu del Pa de Sant Petersburg és l'únic museu d'aquest tipus a Rússia. Es va formar el 1988.
L’essència del museu es reflecteix en el seu nom. L’interès pel pa com a invenció més gran de la humanitat no és casual. A l’era del progrés científic i tecnològic, el pa encara simbolitza la relació harmoniosa entre l’home i la natura. La història de la humanitat està entrellaçada amb la història del pa. En honor seu, es feien cerimònies, es composaven cançons, himnes, s’organitzaven festes associades a la sembra del patiment i la collita. Van saludar els nuvis al llindar de casa amb pa i sal, un nadó, estimats convidats. En tot això, es manifesta la saviesa humana, una actitud respectuosa envers el pa, transmesa de generació en generació i inculcada en un nadó des dels primers dies de la seva vida. El pa com a fenomen cultural permet veure la vida de la societat i el seu vessant quotidià d’una forma interessant i inusual. A més, l’exposició del museu mostra la història de la fleca a Sant Petersburg.
La varietat de pastisseria és un testimoni de l’alta habilitat dels treballadors de les pastisseries, fleques i confiteries de la capital al segle XIX. El museu també compta amb una petita fleca de la ciutat, equipada amb equipament. Normalment servia els pobres de la capital. Un lloc especial a l’exposició són els materials dedicats als fets tràgics de la història de Petrograd-Leningrad. A la secció sobre la Segona Guerra Mundial i el bloqueig, es presenten 125 grams de pa, composts de farina de civada, pastissos d’oli, hidrocel·lulosa i pols de farina. Actualment, es cuinava segons una recepta de guerra desenvolupada al laboratori principal del patronat de la fleca.
Fins a principis del segle XX, les tradicions i costums de la cocció del dispositiu per coure productes de pasta, utilitzats durant segles, no van experimentar canvis importants. Les pales, pales, molins manuals, pots eren molt utilitzats tant al camp com a la ciutat. El ràpid desenvolupament de la cultura urbana també va contribuir al ràpid canvi en la forma de vida dels seus habitants. A més dels estris tradicionals de cuina de fusta i fang, s’utilitzen fermament plats i motlles metàl·lics per fer pa de pessic, magdalenes, pa de pessic i molts altres productes. Moltes receptes de cuina russa i europea es van barrejar orgànicament amb l’estil de vida de Sant Petersburg i van servir de base per a la publicació d’un gran nombre de llibres de cuina i cuina. Les pastisseries i restaurants que apareixien a Sant Petersburg competien en l’habilitat de preparar plats que s’oferia als visitants en menús originals i colorits.
El museu mostra una col·lecció de samovars, que són un símbol del costum de beure te brillant i distintiu rus. Van aparèixer al segle XVIII i van anar ocupant el lloc principal en edificis residencials, fondes i propines. El sabor únic de la tradició russa de beure te es va crear amb te fragant, caramels i caramel, pretzels i galetes de pa de pessic figurades, plats de ceràmica i porcellana pintats i, per descomptat, un samovar escumós.
Les espectaculars caixes d’embalatge eren una mena de targeta de visita per als fabricants de pastisseria, que també servia com a excel·lent anunci del producte. Es van dissenyar segons els esbossos d'artistes famosos i, per tant, eren autèntiques obres d'art.
En els anys dels primers cinc anys, les activitats de fleca van començar a adquirir característiques industrials. Es van obrir fàbriques de fleca, on es van mecanitzar totes les principals operacions. A més de l’assortiment tradicional, elaboraven productes de peces amb la imatge dels símbols de l’època soviètica: una estrella de 5 puntes, una falç i un martell, etc.
El museu participa en col·leccionisme actiu, exposició i exposició, investigació i treballs educatius. La col·lecció del museu compta amb unes 14.000 exposicions. Actualment, el museu ha començat a completar una col·lecció de pintures sobre el tema "El menjar i el món de la pintura".
