Descripció de l'atracció
Al centre de Tòquio hi ha un dels mercats de peix i marisc més grans del món, més conegut com el mercat del peix de Tsukiji.
El primer mercat de Tòquio, aleshores anomenat Edo, va aparèixer al segle XVII. A prop del pont Nihonbashi, pescadors d'Osaka venien excedents de peix, que portaven per subministrar la fortalesa a invitació del príncep Minamoto Tokugawa Ieyasu. Avui en dia, el pont Nihonbashi és considerat el pont principal del país.
El mercat majorista central es va construir el 1923 després dels "disturbis de l'arròs", quan els residents de ciutats senceres es van manifestar contra l'escassetat d'aliments i els especuladors a l'engròs. A les grans ciutats, per decisió del parlament, van començar a construir establiments especials per a la venda d'aliments. El mercat de Tòquio es va construir el març de 1923 i el setembre del mateix any va ser destruït per un fort terratrèmol juntament amb la part central de la ciutat. El mercat es va reconstruir a la zona de Tsukiji.
Actualment, el mercat ven al voltant de dues mil tones de marisc al dia. Gairebé el 90% del comerç a l'engròs de marisc al Japó es concentra en aquest lloc. Aquí treballen més de 60 mil persones. El mercat consta de dues seccions, una de les quals s’utilitza per al comerç a l’engròs i la transformació del peix. A l’altra, hi ha moltes botigues i botigues al detall, restaurants on es poden comprar estris de cuina, queviures i tastar sushi. El mercat ofereix als seus clients diversos centenars de tipus de productes: des de peix petit fins a tonyina gegant, des dels productes més barats fins als més cars.
La vida al mercat comença a les tres de la matinada amb la recepció de la mercaderia i a les 13 hores el mercat ja està tancat. La majoria dels minoristes van tancar fins i tot abans - a les 11 en punt. El millor moment per visitar els turistes és de 5 a 6 del matí. En aquest moment, s’estan realitzant subhastes, on els intermediaris compren productes per a cafès, restaurants i botigues al detall. El mercat està tancat els diumenges i festius. Al mercat hi ha una plataforma especial per als turistes des de la qual poden observar totes les operacions, per exemple, tallar una tonyina enorme amb una serra de cinta.
