Un rar viatge combinat a països europeus troba a faltar la capital hongaresa, que sorprèn amb els seus magnífics monuments arquitectònics i llocs d'interès històric conservats. I aquesta ciutat també sorprèn amb un gran nombre d’establiments comercials, des de petites botigues de records ple de postals, fulletons, imants, fins a grans centres comercials i d’entreteniment on passar un dia sense adonar-se del temps dedicat. Una mica més avall hi ha una història sobre què aportar de Budapest, quins productes us recordaran el país durant molts anys, quins souvenirs són ben rebuts per la família i els col·legues i amb quins xefs locals i experts culinaris mimen deliciosos.
Què cal portar deliciós i picant de Budapest?
La resposta a aquesta pregunta és, per descomptat, un: pebre vermell hongarès, aquest és el producte més famós presentat en un gran assortiment en qualsevol gastrònom de la capital. Embalat en envasos de vidre, plàstic i llauna de diverses mides, a més de sobres i bosses de lli, el pebre vermell es converteix en el principal saborós record que s’emporta de la capital. Però, a més d’aquest perfumat i picant condiment, Budapest té altres delícies no menys famoses que no es deixen sense l’atenció de convidats de fora: el paté de fetge d’oca més delicat; Vins hongaresos; embotit "Salami"; bàlsam "Unicum".
És una llàstima que el paté no pugui conservar el seu gust durant molt de temps, de manera que els turistes només s’emporten records d’aquest magnífic plat, a diferència del vi, que es degusta a la capital i marxa a la seva terra natal. Els locals afirmen que el vi es produïa al territori de l’actual Hongria fa més de dos mil anys.
Tenint en compte les tecnologies i coneixements antics, es pot confiar completament en la qualitat i el sabor de les begudes aromàtiques, els regals assolellats del raïm. Els vins hongaresos més famosos es produeixen a la regió de Tokaj-Hedyalya, i també són els més esgotats pels clients. També hi ha un secret, es poden veure diferents números a les etiquetes; això és una pista, com més gran sigui, més dolç serà el sabor de la beguda divina.
La salsitxa hongaresa també ocupa el seu lloc d’honor a la maleta del client; el país és conegut durant molt de temps pels seus deliciosos productes carnis amb envasos originals i un gust excel·lent. No tots es produeixen a Budapest, al contrari, les salsitxes produïdes a l’interior, per exemple, a la ciutat de Szeged, es consideren les més delicioses. Els productes de la planta amb el recordable nom Pick són especialment populars; el seu embalatge també s’ha convertit en una mena de marca, ja que està pintat amb els colors de la bandera nacional hongaresa.
Els habitants de la capital han triat un nom meravellós per al bàlsam: "Unicum", de fet, la seva composició és única, encara no resolta pels gourmets. La beguda inclou una gran varietat d’herbes, espècies i fruites, tot i que té una força elevada. Segons les tradicions locals, beure una beguda perfumada com aquesta és mauvais ton, idealment afegir-la al te o al cafè amb una cullera, a les gelades nits d’hivern s’escalfa perfectament i recorda un meravellós viatge per la capital hongaresa. També és un bon medicament per als refredats, la tos, la falta de gana i la debilitat muscular.
"De la mateixa manera", podeu beure una altra beguda alcohòlica forta d'Hongria: el famós vodka de fruites "Palinka", que es prepara amb una gran varietat de fruites, com ara albercoc, cirera, pruna o pera. Per als nens, el millor regal de la capital hongaresa seran els dolços de massapà; el seu assortiment sorprendrà a qualsevol turista experimentat, per no parlar d’un hoste que hagi marxat per primera vegada a l’estranger. Una visita al museu de massapà contribueix a augmentar les vendes, on explicaran la història de l’aparició d’aquest dolç al territori de l’actual Hongria, revelaran alguns secrets de la producció, mostraran dolces obres mestres: figuretes i composicions fabuloses senceres. Els turistes adoren els massapans perquè estan ben emmagatzemats, suporten viatges i viatges llargs, sense perdre la forma ni el gust.
Regals materials
Per descomptat, un turista rar es conformarà amb la compra de deliciosos records i no s’abastirà d’una dotzena d’imants, tasses, posagots, clauers i altres bagatel·les amb les targetes de visita de Budapest i símbols nacionals. A més d’aquests bons petits regals, els hostes presten atenció a coses més grans que siguin de caire utilitari o pràctic. Aquí hi ha els següents productes hongaresos a la part superior de les classificacions de compra: la famosa porcellana Herend; ceràmica amb secret; productes tèxtils.
Pel que fa als productes de porcellana fràgils, en primer lloc sorprenen per la seva bellesa i gràcia i, en segon lloc, pel seu cost relativament elevat. Per tant, la majoria dels hostes només admiren els elegants menjadors per a 24 persones i prefereixen comprar un parell de cafè per al seu estimat cap o una petita figureta per decorar la seva pròpia casa. El preu alt es fixa perquè tots els productes són fets a mà i el nom és el garant de la qualitat. La ceràmica hongaresa s'està convertint en un digne competidor de la porcellana; molts dels productes tenen un compartiment secret on es poden emmagatzemar, per exemple, cartes d'amor. Aquests regals també són populars entre els turistes.
Entre els tèxtils dels hostes, es presta especial atenció a les tovalloles, tovallons i estovalles brodades a l’estil nacional amb colors tradicionals. També són interessants els vestits infantils decorats amb el famós brodat hongarès. Serà bo veure grans de pebre brodats, la marca hongaresa més famosa, mentre que els coneixedors adverteixen que el motiu es repeteix, però cada regió té el seu propi esquema de colors.
I un record més que els convidats s’han de portar és un trencaclosques original. Va ser inventat per un inventor local que va donar el seu nom a aquesta fascinant joguina, el veritable cub de Rubik de Budapest és un dels millors regals.
