Quant a la quantitat, els hotels de Bulgària ocupen gairebé el primer lloc a Europa, tot i que la quantitat no sempre es tradueix en qualitat. Els agrada construir hotels d'apartaments petits i familiars, amb allotjament econòmic per uns 30 euros, un disseny sense pretensions i menjar dels propietaris. En definitiva, un sòlid 2 estrelles.
A més, l'ingredient més "deliciós" és el menjar preparat pels propietaris de l'hotel. En lloc d’ostres i carn de tauró, se us oferirà el salat amb amanida Shopska, banitsa o caverma per sopar. I tingueu la tranquil·litat: tot el que els amfitrions posin sobre la taula serà fresc, casolà, cuinat a l’estil rústic i, per tant, deliciós i … ric en calories. Com la meva àvia.
Tot i que no és un dels cinc més exquisits i distintius de la Terra, es pot parlar de cuina búlgara durant hores. Millor provar-ho una vegada que llegir-lo en línia. De moment, tornem als hotels.
Per a aquells que marxin de vacances mitjançant la mediació d'un operador turístic, intentaran "oferir" un hotel de 3-4 estrelles que, amb tota honestedat, no arribin al rang declarat. L’allotjament costarà entre 40 i 50 euros, cosa molt competitiva amb Turquia o Egipte, però no hauríeu d’esperar muntanyes d’or amb aquesta opció. Bulgària és un país econòmic i, en primer lloc, estalvia a l’interior. Dues paraules sobre el servei: aquesta paraula sense ànima d'origen estranger no "s'adhereix" als búlgars. Podem dir que al sector serveis no hi ha cap obsessió ni molèstia, i tampoc no hi ha administradors ben entrenats en camises blanques (excepte potser els hotels d’alt estat, on “la situació ho obliga”). En lloc del servei, els búlgars tenen hospitalitat i els turistes amb els amfitrions semblen entaular una relació de confiança, incompatible amb els conceptes de "client" i "personal de servei".
Tot i això, per als més exigents: a Bulgària hi ha hotels de cinc estrelles amb un preu de 100 euros per habitació. N’hi ha pocs i, francament, no brillen amb el luxe de cinc estrelles familiar als europeus. Vostè mateix ha de respondre a la qüestió de la conveniència d’aquestes inversions de capital (o millor dit, de les deduccions de capital), només es pot aconsellar que es presti atenció a la data de construcció. Tots els hotels de Bulgària, "hostes exigents i provats en el temps", es trenquen incondicionalment - amb aquesta salsa atrauen els hostes a pensions dels temps del realisme soviètic amb un segell indeleble d'interiorisme i ideologia. Si sou nostàlgics de l’URSS, aneu a Cuba. I a Bulgària és millor tenir cura d’un complex hoteler modern i no empènyer els colzes a la platja.
Dues paraules sobre les platges: són massificades, però alhora netes i lliures si arribes al mar amb la teva estora. En altres casos, s’aconsella pagar més per ombra i comoditat: els paraigües i les gandules es paguen per separat. A Bulgària, la seguretat es controla de prop: les torres de rescat estan "atrapades" cada 100 metres. Si hi ha una bandera verda sobre la torre, podeu nedar "al màxim", el mar està tranquil; la bandera groga permet nedar prop de la costa, mentre que la vermella prohibeix nedar del tot.
Si, com la majoria de turistes, teniu un instint bàsic (volem dir comprar), és hora de comprar records. I no només alguns imants, on només els frigorífics poden atacar-los! Molt sovint, els cosmètics fets de roses es porten de Bulgària. Eau de tocador, sabó, bàlsam per als llavis, crema per a les mans i un centenar de pots i tubs més perquè la meitat quedin realment bonics. No trobareu cap anàleg de cosmètics búlgars a cap part del planeta. En segon lloc, hi ha la ceràmica troiana artesanal, tan duradora com la vostra vida familiar i tan viva com els somnis dels nens. Els amants de l’exòtic arrossegament a casa amb maletes, estovalles, puntes i llana, culleres de fusta i porta-tovallons i molt més.
Per què estimem aquest país? Viouslybviament, no per a hotels de cinc estrelles ni per a platges de quilòmetres de llargada (als nostres fills els encanten); estem a prop de Bulgària. Aquí ens entenen. I això, com sabem, és una gran felicitat.
