El menjar a Polònia es caracteritza per menjar abundant i saborós que es pot comprar a botigues i establiments diversos a preus molt raonables.
Menjar a Polònia
La dieta polonesa consisteix en verdures, carn, salses, sopes, adobats.
Als polonesos els agrada menjar amb aperitius freds i calents, per exemple, a Gdansk us oferiran plats de peix (aspic o peix fred marinat) i a Poznan: aperitius de carn (vedella rostida, paté, guisat de vedella).
A Polònia, heu de provar zupa grzybowa (sopa de bolets), boletes amb diversos farcits, bigos (carn guisada amb col), zapiekanka (cassola amb formatge i bolets), packi (bunyols amb melmelada), zhur (sopa àcida a base de kvass feta de farina de sègol i pa ranci: es serveix amb un ou dur i una llonganissa), “oscypek” (formatge polonès a base de llet d’ovella).
Polònia és famosa per les seves salsitxes: a cada regió es poden degustar varietats especials de salsitxes, però es consideren les millors salsitxes de Cracòvia seques i fumades.
On menjar a Polònia?
Al seu servei:
- restaurants on podeu demanar cuina local i internacional;
- restaurants i establiments de menjar ràpid;
- cafeteries, pubs, bars.
Begudes a Polònia
Les begudes populars de polonesos són te, cafè, mel polonesa (conté un 13-20% d’alcohol), vodka (Zubrovka - amb sabor a base d’herbes, Zytnia - vodka de sègol), cervesa (Lech, Tyskie, Warka, Zywiec).
També podeu provar licors d’herbes o licors de fruites. Tindreu molt per triar: a Polònia es produeixen tintures medicinals i d’escalfament, així com begudes que s’utilitzen pel seu gust.
Visita gastronòmica a Polònia
En un recorregut culinari, podeu assistir a classes magistrals i conèixer la cuina polonesa, i podeu fer-ho demanant un recorregut completament equipat amb antelació o fent un viatge independent amb cotxe (però en aquest cas val la pena considerar que s’aconsella reservar places per a classes magistrals, com a mínim 1 mes abans que es facin).
Si ho desitgeu, podeu fer un recorregut gastronòmic per la ruta “Sabors de Silèsia”: visitarà més de 20 establiments on podreu tastar plats de la màxima qualitat, elaborats amb productes seleccionats segons receptes tradicionals.
Els amants de la cuina estaran especialment encantats, ja que als restaurants polonesos se'ls oferirà plats amb porcions grans.
A més, tindreu l’oportunitat d’assistir al Festival de Gustos de Silèsia, que té lloc anualment com a part d’aquesta gira.
No importa amb quin propòsit vingueu a Polònia (compres, excursions), podeu tastar plats tradicionals polonesos en restaurants i cafeteries locals.
