Descripció de l'atracció
La fàbrica de cervesa Mak de Tromsø és la fàbrica de cervesa més septentrional del món. Ludwig Mack va fundar la seva empresa familiar a la tardor del 1877. Com el seu pare, es va formar com a forner i pastisser. Als 35 anys, Ludwig va fundar una cerveseria, la construcció de la qual li va costar una gran suma per a aquells temps: 72.000 corones, que va ser un projecte molt atrevit. Tanmateix, Ludwig confiava en l’èxit i no es va equivocar: la cerveseria es va convertir aviat en l’empresa industrial més gran de la ciutat.
Durant els primers anys, la cerveseria ni tan sols tenia un punt de venda propi, els productes es distribuïen a través d’intermediaris. Ludwig només va aconseguir obrir una botiga de la marca Mac a la dècada de 1890. Al cap d’un temps, el nom de Mac es va conèixer gairebé a tot el país.
El 9 d'abril de 1939, la major part de la planta va ser destruïda pel foc, cosa que va provocar una caiguda de la producció. Al cap d’un temps, es van reconstruir els edificis, es va dur a terme una completa modernització i reconstrucció, amb la qual cosa la producció de cervesa va tornar a augmentar.
L’assortiment de productes de la cerveseria és d’una gran varietat i està en constant expansió. Avui, Mac Brewery produeix un total de 16 cerveses i 13 refrescos i aigua mineral. El 2002 la planta va celebrar el seu 125è aniversari. Amb el pas del temps ha canviat molt, però la qualitat continua sent alta.
Durant l’excursió, els visitants es familiaritzaran amb el procés d’elaboració de begudes segons receptes tradicionals antigues, veuran equips especials i, per descomptat, podran tastar alguns dels tipus de cervesa més famosos del món.
