Descripció de l'atracció
A causa de la seva ubicació geogràfica única a la cruïlla dels mars Azov i Negre, hi ha un gran nombre de dies assolellats (n’hi ha més que a Ialta i Sochi), sòls fèrtils, càlida tardor seca i modernes tecnologies vitivinícoles, Taman s’ha convertit en una de les millors regions vinícoles de Rússia.
Al territori peninsular hi ha diversos cellers. Com a resultat d'una sèrie de reorganitzacions i canvi de nom de la granja col·lectiva "Krasny Boets", creada el 1929, es va formar l'OJSC Agrofirma "Yuzhnaya". Les vinyes de l'empresa agrícola es troben a la vora de l'estret de Kerch i l'estuari de Taman, a la rodalia del poble de Taman. La finca central de l’economia es troba directament al poble de Taman, on es troba el celler Chateau-Taman. El celler té una botiga de vins de marca i una sala de tastos.
L'empresa agrícola "Yuzhnaya" inclou explotacions vitivinícoles i vitivinícoles (a la part nord de la península de Taman) amb una finca central al poble de Kuchugury i al poble de Garkusha, també a la vora de la badia de Taman. Una altra branca es diu Kuban OJSC, les vinyes de la qual es troben a la part nord-est de la península de Taman. La finca central d'aquesta economia es troba al poble de Kurgan, i el celler Kuban també es troba aquí.
Al territori del celler "Chateau-Taman" podeu fer un recorregut. Per descomptat, és millor fer-ho a la tardor o a la primavera, i no durant la temporada atrafegada dels viticultors d’agost a setembre, quan les entrades i el territori de la planta estan ocupats pel transport tecnològic i els treballadors estan completament immersos en la producció. procés.
El territori de la planta sorprèn amb la neteja i brillantor dels contenidors d’acer inoxidable de diverses tones, les canonades i l’automatització, un nombre reduït de personal de servei. Els camions-tancs amb materials vitivinícoles, decorats amb el nom de l’empresa agrícola "Yuzhnaya", semblen uns homes guapos.
El 2004, sota la direcció de l’enòleg francès Jerome Baret, es va iniciar el projecte Chateau-Tamagne per introduir tecnologies clàssiques d’elaboració del vi a la península de Taman. Com a resultat, el 2005 es van publicar els primers vins Chateau-Tamagne. El 2007 es va iniciar la producció de vins de criança "Chateau Tamagne Reserve", i el 2011 - vins de col·lecció "Chateau Tamagne Reserve".
A causa de la seva especialització en producció, el celler Chateau-Taman ara no té una producció d’embotellament i està completament centrat en la producció de materials vitivinícoles per a les empreses de l’empresa agrícola.
Una visita a la sala de tast serà un final digne per a un recorregut per la fàbrica.
