- Preparant les vacances
- Altar de Cap d’Any dels avantpassats
- Taula festiva
- Tradicions per a l'any nou a Vietnam
L’any nou a Vietnam se celebra d’acord amb el calendari lunar i cau, per regla general, a finals de gener o principis de febrer. Les vacances tenen un paper important en la vida dels vietnamites, ja que es considera l’època del renaixement de la natura després d’un llarg hivern i té un profund significat simbòlic.
Preparant les vacances
Els residents a Vietnam divideixen les vacances en diverses etapes del calendari, per a cadascuna de les quals us heu de preparar acuradament. Hi ha tres etapes en total: tatnyen (dues setmanes abans de les vacances); zyaotkhya (Cap d’Any); tannyen (Any Nou mateix). Potser l’etapa més important és la tatnyen, quan tots els vietnamites compren massivament menjar, regals, netegen casa i retornen els diners prestats abans.
La nit de Cap d'Any, les cases estan decorades amb improvisats arbres de Nadal (keineu), que són diversos pals de bambú lligats entre si amb una cinta de seda. Al keineu es pengen diverses figures d’origami, peixos, lloros de tela vermella amb ornaments d’or i amulets. Segons l'antiga tradició vietnamita, les flors i els fruits aporten prosperitat i felicitat l'any següent. Per tant, durant totes les vacances hi ha crisantems vius, narcisos, celosies, calèndules i bonsais als apartaments de diversos centímetres d’alçada.
Durant Ziaothya, els vietnamites pengen quadres de paper prim de papir (dongho) i rotlles cal·ligràfics anomenats thufap per tota la casa. Aquestes decoracions s’inclouen a la llista obligatòria d’atributs d’Any Nou i es venen àmpliament a les botigues i als carrers. El papir representa inscripcions que atrauen bona sort i felicitat.
La majoria de la gent intenta arribar a la seva terra natal abans de les vacances, de manera que a Vietnam, en aquest moment, els centres bàsics de transport solen estar congestionats. Quan arriba l’Any Nou, els vietnamites es reuneixen a taula amb els parents, ja que les vacances són exclusivament una celebració familiar.
Els dies posteriors a l’Any Nou, es fan processons de carnaval als carrers dels principals carrers de la ciutat, sobre els quals s’instal·len arcs florals, estàtues i composicions originals.
Altar de Cap d’Any dels avantpassats
Des de l’antiguitat, els vietnamites adoraven el culte dels seus avantpassats. Aquesta tradició es va observar especialment durant el període Theta. Els creients la vigília de les vacances visiten el cementiri i netegen les tombes dels difunts i es fa un altar a les cases. Segons una de les llegendes, els guardians de la llar el primer dia de l'any nou tornen al cel i informen a l'emperador de Jade sobre els fets ocorreguts a la família durant l'any passat.
Com a mostra de respecte, l’altar es neteja i es renova amb ofrenes de fruites. El seu nombre hauria de ser cinc. En cas contrari, els avantpassats poden estar enfadats amb tot el gènere. A més de la fruita, es col·loca un amulet de felicitat i un ram de flors.
En primer lloc, es col·loquen préssecs, poma rosa, pruna, ziziphus i ametlles al plat. A la zona nord del país, la varietat de fruits pot variar, però no significativament. A part, cal tenir en compte que està prohibit posar fruites com la magrana i la pera a l’altar. Aquests fruits, segons les llegendes, porten desgràcia i feines buides a la casa.
Taula festiva
Traduït del vietnamita, "celebrar l'Any Nou" significa literalment "hi ha un Any Nou". És a dir, per als habitants del país, el menjar preparat per a les vacances es considera part del ritual. El menú consta dels següents plats:
- aquest kho nyok zya (carn de porc guisada en llet de coco i barrejada amb ous bullits);
- brots de mongeta i soja en escabetx;
- Hatza (llavors de síndria fregides)
- kukyeu (ceba marinada en vinagre amb espècies);
- myt (fruita coberta amb esmalt de caramel);
- zyakhan (col i ceba marinada en salsa de soja);
- carn seca;
- fideus amb verdures;
- peix bullit amb arròs;
- brots de bambú fregits.
Un component important de la taula de Cap d'Any és la preparació de pastissos (bant'ing, bantet, bansay) amb farcits de fruita o carn. En lloc de massa, s’utilitzen fulles de plàtan en què s’embolica el farcit.
Els plats triguen molt a preparar-se, de manera que tota la família es reuneix i discuteix els esdeveniments de l’any passat. Per als vietnamites, aquest procés s’assembla a un ritual quan es veu fora el vell any. Si el pastís és quadrat, aquest és un signe d’agraïment, un triangular és un símbol del cel, que dóna tranquil·litat.
Tradicions per a l'any nou a Vietnam
El nou dia Tena segueix els costums i rituals que tots els vietnamites intenten observar. Per tant, el primer dia està dedicat a la família. Aquest dia, tots els pares donen diners als seus fills, empaquetats en sobres vermells, i la generació més jove desitja salut als més grans. També és habitual que els nens només portin roba nova i neta.
Una altra tradició és que la persona que va entrar per primera vegada a la casa determinarà l'any següent. Els vietnamites sempre s’esforcen per convidar a visitar una persona rica, reeixida i sana. Es considera una mala forma de visitar el primer dia després de l'Any Nou sense invitació.
Està totalment prohibit escombrar el terra de la llar durant l'Any Nou, ja que això pot provocar dolor a la família. Una persona el familiar del qual hagi mort recentment no hauria de visitar-ne d’altres. Si visita algun dels seus amics, estarà malalt l’any vinent.
El segon dia de la celebració, els vietnamites surten a veure una actuació acolorida amb les millors bandes de la ciutat. A tot arreu s’escolten focs artificials, se celebren concerts i carnestoltes. Aquells que ho desitgin poden provar els seus jocs nacionals i participar en les representacions del teatre de titelles a l’aigua. A tot el país s’organitzen concursos de lluita de galls i poesia a tot el país, on podeu demostrar el vostre talent.
Uns sectors rics de la població demanen a un grup de ballarins que realitzin el ball tradicional del drac a la casa on se celebra l'Any Nou. Després del ball, el propietari de la casa ha de pagar una gran quantitat de diners, que es considera una mena de contribució benèfica. Aquest ritual aporta a una persona benestar financer i creixement professional.
