La principal ciutat de Kazakhstan sorprèn en bona manera un turista que arriba aquí per primera vegada. La capital es fa cada dia més bonica, creixen bells complexos arquitectònics, es restauren monuments de la cultura i la història kazakhs. Els millors restaurants d’Astana pel que fa al nivell de servei són a prop dels millors establiments europeus d’aquest nivell, que tenen una tradició centenària.
Molts analistes de mercat argumenten que el negoci de la restauració a Kazakhstan i Astana es troba entre els cinc primers en termes de rendibilitat. Al client mitjà no li interessa cap valoració, necessita menjar deliciós i un ambient agradable. Això és el que pot trobar a moltes institucions de la capital.
Europa a Àsia
El restaurant capital Augustin està dissenyat en les millors tradicions de la Mare Europa. D’estil francès a l’interior de l’establiment, per servir plats i, el més important, pel gust exquisit de plats i aperitius. Què més s’ha d’esperar d’un xef si és Monsieur Jean-Philippe Gaume?
Tot i que aquí no només hi són presents els clàssics de França, es poden observar les cortines més belles, que recorden el paisatge d’una òpera italiana; una plaça de llambordes al centre del vestíbul a l’estil de les antigues ciutats alemanyes.
Sobre una catifa voladora
"Alasha" - aquest nom té un dels restaurants d'Astana i es tradueix de la llengua kazakh - "catifa teixida a mà". Segons les llegendes orientals, aquests regals es donaven als convidats més estimats i desitjats.
Avui a "Alash" podeu trobar una veritable hospitalitat kazakh, una cuina oriental elegant i, per descomptat, un te perfumat. Entre els plats tradicionals que es serveixen en aquest restaurant, els més populars són:
- pilaf, que es cuina aquí d'una manera oriental deliciosa;
- samsa tradicional: una pasta de full amb una escorça cruixent i perfumada;
- sorpu - sopa de xai local;
- pa pla oriental, que es distingeix per la seva senzillesa de preparació i el seu sabor inigualable.
Les postres són una autèntica festa per als gourmets que trobaran aquí panses d’ambre, baklava que es fon a la boca, festucs i albercocs secs. La nit al restaurant "Alasha" estarà decorada amb belleses orientals amb els seus encantadors balls.
Així doncs, a Astana, tant un resident local com un turista tenen moltes oportunitats de passar una nit interessant i bonica en un dels restaurants locals. Podeu triar una institució a l’estil tradicional kazakh, que solen fer viatgers de l’estranger. O trobeu llocs amb cuina europea (italiana, francesa). Els clients observen un nivell de servei bastant alt als restaurants de la capital i un ric assortiment de plats al menú.
