La llunyana illa de Sri Lanka és un oasi de vacances a la platja i emocionants excursions al bell mig del vast oceà Índic. La cultura i les tradicions dels seus habitants, les begudes de Sri Lanka i la cuina del petit país tenen arrels índies. I, tanmateix, l’illa és diferent de la seva gran veïna i, per saber què és exactament, n’hi ha prou amb comprar una excursió i començar a fer les maletes.
Beguda nacional de Sri Lanka
Un cop la bella illa es va anomenar Ceilan, i va ser el te local qui va guanyar el cor de molts gourmets i aficionats a la beguda aromàtica. Es va començar a cultivar a escala industrial a mitjan segle XIX, i avui la beguda nacional de Sri Lanka es subministra a més d’un centenar de països del món, que representen el 15% de les exportacions de l’estat. Els primers jardineres a Ceilan van ser James Taylor i Thomas Lipton. Aquest últim s'ha convertit en un autèntic "rei del te" de classe mundial, en gran part gràcies a les plantacions de Ceilan.
El principal volum de te cultivat a Sri Lanka és negre i verd, però també hi ha una petita proporció de varietats blanques i oolong. La normativa duanera regula l'exportació de la beguda nacional, prescrivint només dos quilograms per a cada vol de sortida.
Begudes alcohòliques de Sri Lanka
No carregueu l’equipatge amb massa alcohol. En primer lloc, les duanes del país no permetran transportar més d'1,5 litres de vi i la mateixa quantitat de begudes espirituoses. I, en segon lloc, la bella illa té tot allò que l’ànima d’un turista pot desitjar i els preus de l’alcohol a Sri Lanka contribueixen a l’adquisició sense minar el pressupost familiar dels compradors. El vodka de coco Arak costa uns 5 dòlars per 0,5 litres, el rom vermell (no més de 9 dòlars) i la cervesa local és fins i tot més barata que 1 dòlar (en preus a principis del 2014).
Per a aquells que els agradi la calor, l’illa de Ceilan ofereix tota una gamma d’aiguardents de producció local, dins dels quals podeu satisfer qualsevol gust i necessitat:
- La cervesa Lion, una ampolla de 0,65 litres, costa menys d’un dòlar. El gust és refrescant i amb una lleugera amargor. Es recomana comprar a les botigues de carretera a l'entrada de qualsevol ciutat on els preus siguin més baixos i l'elecció sigui més rica.
- "Arak" fort i d'alta qualitat, amb infusions d'herbes, complint plenament les normes de l'Ayurveda. Un litre costa uns 7 dòlars, el cap clar al matí està garantit si posposes el tast del Lleó per la propera vegada.
- El ginebra o el whisky locals poden semblar inusuals per als europeus i les conseqüències sobre la salut sovint són imprevisibles a causa de la purificació insuficient d’aquestes begudes a partir d’olis de fusel.
Top 10 de plats de Sri Lanka
