Descripció de l'atracció
La humanitat fa temps que ha après a utilitzar el poder de l’aigua que flueix. Els primers molins d’aigua van aparèixer a Roma al segle II aC, i a l’edat mitjana es van estendre molt per Europa. La roda hidràulica giratòria s’utilitzava no només per moldre grans, sinó també per a la producció de paper, en el negoci dels draps, a la forja, a la fàbrica de cervesa, per afinar eines, adobar el cuir, i aquesta no és una llista completa.
Un d'aquests molins ha sobreviscut a l'antiga ciutat de Winchester, al sud de Gran Bretanya. Aquest molí es va esmentar per primera vegada al Llibre del Judici Final el 1086. Es va reconstruir el 1744 i va funcionar fins a principis del segle XX. Va ser utilitzat com a bugaderia fins al 1928, i després va ser comprat per un grup d'entusiastes. El molí fou assumit pel National Trust. El Trust el va llogar i fins al 2004 va allotjar un alberg juvenil. El 2004 es va acabar una llarga restauració i el molí va començar a moldre de nou el gra.
Ara és una atracció turística popular. El molí està obert durant els mesos d’estiu, però no tots els dies, per la qual cosa és millor comprovar la data del recorregut amb antelació. Podeu venir aquí amb tota la família i veure com el corrent d’aigua que fa girar fa rodes pesades. A l’entrada us rep una vella bicicleta de forner, amb una cistella plena de pastisseria fresca i un anunci del molí. Hi ha cartells amb diagrames a les parets, hi ha una maqueta d’un molí d’aigua a prop, però si alguna cosa no us queda clara, els voluntaris que treballen al molí us explicaran com es fa la farina, com es cou el pa i respon a totes les teves preguntes. Serà interessant que els nens resolguin en la pràctica trencaclosques sobre sacs de farina i escates.
La farina d’aquest molí s’utilitza per coure pa, panets, etc. a cafeteries propietat del National Trust.
