- Arquitectura bordelesa
- Porta de la ciutat
- Llocs històrics de Bordeus
- Museus de Bordeus
- Bordeus i vi
Bordeus és una ciutat portuària al sud-oest de França, a la vora del Garona. Una ciutat amb una història mil·lenària increïble. L'antiga capital de la Gàl·lia, el centre històric d'Aquitània, la capital de la moderna Gironda. Sense visitar Bordeus, difícilment es pot obtenir una imatge completa de la cultura, l’arquitectura i la història de França. És el centre d'artesans i enòlegs, una ciutat d'aristòcrates i clergues.
Si teniu la sort d’arribar a Bordeus, no us agafeu el cervell sobre on anar i què veure: la ciutat, amb els seus campanars de fletxa, amb les seves grandioses places i els seus carrers antics, ella mateixa explicarà la ruta als seus hostes curiosos.
Arquitectura bordelesa
Catedral de Sant Andreu
La primera impressió de Bordeus es pot obtenir mirant-la des de l’altura del Tour Pey-Berland. 230 graons condueixen a la plataforma d'observació de la torre. La construcció del campanar de Pe-Berlan va començar al segle XV. Pertany al conjunt de la catedral de Saint-André, tot i que es troba a certa distància. L'edifici de la torre està fet a l'estil del gòtic en flames i està luxosament decorat amb talles.
Davant del campanar hi ha la catedral de Sant Andreu. Va ser fundada al segle XI al lloc on es trobava un temple paleocristià del segle III, i ja el 1137 el futur rei Lluís VII i Elionor d'Aquitània es van casar aquí. Però durant cinc llargs segles més, la catedral es va acabar i reconstruir. Les guerres i les revolucions no van causar danys importants a la catedral i avui podem admirar aquesta sorprenent obra mestra de l’arquitectura gòtica, inclosa a la llista del patrimoni mundial de la UNESCO.
El palau episcopal de Rogan, situat a prop de la plaça Pe-Berlan, es va construir a la segona meitat del segle XVIII amb diners de l’església, el tresor de la ciutat i els fons personals de l’arquebisbe Ferdinan de Rogan. Des de 1835 fins als nostres dies, aquest luxós edifici neoclàssic acull l’ajuntament.
El carrer Sainte-Catherine de Bordeus és el carrer per a vianants més llarg d'Europa i el carrer més antic de la ciutat. Ja a l’edat mitjana, hi havia un intens comerç de productes. En particular, els carnissers d’aquella època tenien dret a comerciar només al carrer de Santa Caterina i en cap altre lloc. Avui, a més d’una gran varietat de botigues, incloses les més de moda, Saint-Catherine té molts edificis històrics i monuments arquitectònics. El carrer s’estén convenientment per fer passejades turístiques, des de la Plaça de la Comèdia, on es troba el Gran Teatre, fins a la Plaça de la Victòria, amb la Porta d’Aquitània i la Universitat.
Un altre atractiu amb la paraula "més" és la plaça del Canvi, el símbol de Bordeus. Aquest és el "mirall" més gran d'Europa. Amb l’ajut d’esprais especials, l’aigua es bomba en una fina capa sobre les lloses de marbre que vorejaven la zona durant el dia. El "mirall" reflecteix el conjunt arquitectònic de la plaça: dos palaus barrocs més bonics i la font de les Tres Gràcies.
La plaça del Parlament de Bordeus ha estat oficialment un monument històric des de 1952. Va rebre el seu nom modern a la fi del segle XVIII, i abans era la plaça de la Llibertat (en honor de la Gran Revolució Francesa), i fins i tot anteriorment, la plaça del Mercat Reial. La plaça està decorada amb una font a l'estil del "nou renaixement" amb escultures de nimfes i edificis i mansions ricament decorats de principis del segle XVIII al voltant del perímetre.
Porta de la ciutat
Porta Cayo
El conjunt arquitectònic urbà de Bordeus està inclòs per la UNESCO a la llista del patrimoni mundial de la humanitat. I entre els nombrosos monuments històrics de Bordeus, aquesta més bella, segons Stendhal, ciutat de França, mereix una menció especial les antigues portes de la ciutat.
En total, n’hi ha vuit a Bordeus, les més interessants i significatives són les següents:
- Porta de Cayo (Rue Porte de Cailhau). Aquesta imponent porta d’entrada medieval, que combina trets renaixentistes i gòtics, consta en antics plans de la ciutat que es remunten al 1450. Port Cayo dóna al passeig marítim de la Garona i era l’entrada principal de la ciutat. La funció defensiva de la porta s’evidencia per les espitlleres situades al llarg de tot el perímetre de l’edifici, així com per la reixa massiva que es va rebaixar en cas de perill. I la figura del rei, situada al centre sobre la porta, mostra que Port Cayo també es va utilitzar com a Arc de Triomf.
- Porta de la Gran Campana (Grosse cloche de Bordeaux), un dels edificis més antics de Bordeus. Aquesta porta és famosa per la seva campana, que es feia sonar en ocasions solemnes o en moments de major perill. La porta s’esmenta a les cròniques de la ciutat dels segles XII-XIII. Van ser travessats a través de la muralla de la fortalesa pel camí dels pelegrins que viatjaven per Bordeus fins a Santiago de Compostel·la, Espanya. La silueta del Gran Campanar es pot veure a l’escut de la ciutat.
- La porta d’Aquitània (Porta d’Aquitània) es va construir a mitjan segle XVIII en honor al duc d’Aquitània. Aquest és el principal atractiu de la plaça de la Victòria. Són un arc de triomf amb un frontó en forma de triangle decorat amb estuc. L’obertura fa 11 metres d’alçada i 5 d’amplada. El famós carrer comercial Saint-Catherine, amb una longitud de 1.300 metres, comença des de la porta.
- La porta del Dijo (Porte Dijeaux) també es va construir a mitjan segle XVIII, al mateix temps que l'Aquitània. El projecte va ser supervisat pel famós arquitecte A. Portier, un dels fundadors de l’estil neoclàssic a França. Durant la construcció es va utilitzar un material inusual: una pedra porosa intercalada amb fòssils. La porta de Dijo destaca per la seva monumentalitat. El relleu del gràfic pòrtic, que corona la porta, representa l’escut reial amb lliris heràldics. Des de principis del segle XX, la porta de Dijo ha estat reconeguda oficialment com a monument històric i cultural de França.
La Porta de Borgonya (Porta de Borgonya), que també és un monument històric estatal, es va erigir al segle XVIII a l'entrada de Bordeus des del costat de París. L’autor de la porta és l’arquitecte Ange-Jacques Gabriel, que va dissenyar la plaça de l’intercanvi de Bordeus. La Porta de Borgonya és un clàssic arc de triomf monumental amb un parell de columnes als laterals i sense volants decoratius.
Llocs històrics de Bordeus
Basílica de Sant Miquel
El centre històric de Bordeus, el Port de la Lluna, és sorprenentment ric en llocs d'interès i monuments de diferents èpoques.
Un dels edificis religiosos més antics de Bordeus és la basílica de Saint-Serain. Va ser construït al segle VI al lloc d'un cementiri, destruït al segle IX pels normands i després restaurat als segles XI-XII. Avui aquest exemple d'estil romànic amb elements gòtics és un monument nacional i està protegit per la UNESCO.
Una atracció encara més antiga és el Palau Gallien (Palau Gal), també anomenat amfiteatre de Bordeus. Es remunta al segle II i és l’únic monument que es conserva de l’antiga Burdigal, la ciutat de l’època romana, on s’aixeca la moderna Bordeus.
Però el pont del Pont del Pierre (o pont de pedra), símbol i un dels llocs més bells de la ciutat, es va construir molt més tard. El pont es va erigir el 1819-1822 per ordre de Napoleó Bonaparte. El pont tenia 17 trams (que correspon al nombre de lletres del nom del governant), cadascun dels seus pilars estava decorat amb un medalló que representava Napoleó, en alguns llocs també es va col·locar l’escut de Bordeus. Aquest va ser el primer pont de la ciutat. Abans d'això, els habitants de Bordeus van creuar la Garona en ferri.
No gaire lluny del pont del Pont del Pierre és potser el lloc més significatiu de Bordeus: la basílica Saint-Michel amb un campanar de 115 metres. La basílica de Sant Miquel és l'església més alta del sud de França i és un dels edificis religiosos més alts del món. Aquest és l’exemple més sorprenent de l’increïble i increïblement bell estil gòtic en flames, que es caracteritza per arcs punxeguts afilats, puntes d’agulla de pedra i agulles inusualment afilades. També crida l’atenció el temple executat magistralment.
Museus de Bordeus
La mil·lenària història de Bordeus es conserva acuradament pels nombrosos museus de la ciutat, una visita a la qual es recomana incloure-la al programa turístic.
Les exposicions més interessants i riques es presenten a museus com:
- Museu Històric d’Aquitània. Es tracta d’un dels museus més interessants de tota França. Explica la història d’Aquitània, que va començar molts segles abans de la nostra era. A la col·lecció del museu "Venus amb una banya", l'exposició de pedra més antiga trobada pels arqueòlegs prop de Bordeus, eines de l'edat del ferro, escultures de l'antiguitat, monuments de l'època de l'aparició del cristianisme. La major part del museu explica els temps de la França colonial, perquè el comerç de la metròpoli amb les colònies passava exactament pel port de Bordeus.
- L'exposició del Museu de Belles Arts va néixer després de la Revolució Francesa, com a resultat de la qual les col·leccions personals d'art de la noblesa van ser transferides a l'Estat. Avui el museu compta amb 2.000 pintures creades als segles XV-XX, incloent obres de Rubens, Ticià, Perugino, Van Dyck i Matisse.
- El Museu de les Duanes ocupa un dels edificis que pertanyen al conjunt arquitectònic únic de la plaça Birzhevaya. La col·lecció del museu, que suma 12.000 mostres, proporciona la imatge més completa de la història del comerç a Bordeus, així com de l’obra moderna dels funcionaris de duanes. Les exposicions més interessants són articles confiscats, inclosos un ou de dinosaure, productes d’ivori, joies, pintures falses i diners falsificats, a més de diversos aparells i “eines” de contrabandistes.
- El Museu del Vi, un dels més visitats de Bordeus, ocupa una mansió construïda a principis del segle XVII i propietat del proveïdor oficial de vins a la cort del rei Lluís XV. En un recorregut pel museu, podeu veure totes les etapes de la preparació del vi, així com degustar begudes de diferents cellers.
- Al museu d’art modern, la combinació del contingut interior, representat per obres d’art d’avantguarda i la dura carcassa exterior, és sobretot interessant: el museu ocupa una sala on es va ubicar durant 100 anys un magatzem de productes colonials. La col·lecció d'art contemporani, que compta amb aproximadament 1.000 obres creades per dos-cents reconeguts mestres avantguardistes, és una de les més grans de França.
Bordeus i vi
Bordeus s’inclou tradicionalment a les millors excursions enogastronòmiques del món. La tradició vitivinícola de la regió d’Aquitània es remunta a més de 2.000 anys. Al voltant de Bordeus: 120.000 hectàrees de vinya, milers de cellers familiars, cellers i cases comercials. Aquí es produeixen gairebé 6 dotzenes de vins: negres (aproximadament el 85%), rosats i blancs.
Tant els coneixedors com els aficionats creuen que és millor tastar vins de Bordeus allà on s’elaboren. Per gaudir de les emocions més vives, fan excursions de vi als voltants de Bordeus, a Saint-Emilion medieval o a les vinyes del Medoc.
Però, fins i tot sense sortir de la ciutat, podeu gaudir plenament del sabor inigualable dels vins de Bordeus, que durant molts segles han estat reconeguts a tot el món com a estàndard de qualitat: la ciutat té un gran nombre d’establiments on el menjar és deliciós i deliciós, i la característica principal de tots els restaurants de Bordeus és una àmplia selecció d'excel·lents culpabilitats.
