Quebec és considerat el primer gran assentament francès a Amèrica. Fins ara, la història del Quebec es considera tant com a part de la història de la colonització francesa d'Amèrica, com com a part integral de la història del Canadà independent. Avui no només és una ciutat, sinó tota una província francòfona del país.
Un fet interessant és que el govern francès no tenia cap interès inicial en aquesta zona i que el dominaven els pescadors dedicats a la pesca del bacallà i els futurs fundadors d’oficis de pelleteria.
Fundació de la ciutat
Samuel Chamlpen va fundar la ciutat de Quebec, precedida per una enquesta sobre la zona iniciada el 1603. Només van trigar cinc anys a establir un gran assentament aquí. Des de llavors, el 1608 s’ha considerat la data de la fundació del Quebec. No obstant això, no hi va haver prou inversió i suport estatal per part de la metròpoli fins que el cardenal Richelieu va crear la Companyia d'un centenar d'accionistes, que va començar a desenvolupar el Canadà francès.
Des de llavors, s’han produït molts episodis dramàtics a la història del Quebec, associats a la colònia anglesa rival d’aquí, que també reivindicaven aquestes terres riques en peixos i pells, que també eren desenvolupades pels europeus. I, malgrat el fet que la Nova França, el centre de la qual era el Quebec, va començar, però, a establir-se activament pels colonialistes, encara no estava tan poblada com la veïna colònia anglesa. Aquest va ser un dels motius de la derrota de les colònies franceses durant la guerra dels set anys. Quebec va ser capturat el 1759 i, ja amb la caiguda de Mont-real un any després, es va fer evident que la colònia francesa no va durar molt.
No obstant això, els nous colons britànics no van intentar trobar-se al Canadà, ja que hi havia un clima dur en comparació amb les colònies africanes i asiàtiques del país. Així, el Quebec es va mantenir francòfon. I amb la divisió del Canadà en dues províncies, va recuperar el seu estatus de capital, convertint-se en la principal ciutat de la província de parla francesa, que també es deia Quebec. En un moment, aquesta província es deia Baix Canadà, però la ciutat no va perdre la seva condició de capital.
Quebec modern
Tota la història del Quebec és breument –aquesta és la història de la lluita pels drets de la població de parla francesa a la seva pròpia fe–, el catolicisme, la cultura i els drets, que en altres anys van ser restringits pel govern britànic. Van ser els residents de parla francesa els que van ajudar sobretot a garantir que tot el país abandonés els símbols britànics com a relíquia del passat colonial. Avui en dia, poca gent desconeix la famosa fulla d’auró canadenca que ostenta la bandera vermella i blanca.
