Descripció de l'atracció
El símbol de la ciutat d’Engels és el portador de sal de bou. I, tot i que el monument es va erigir fa relativament poc (12 de juny de 2003), la història del símbol es remunta molt enrere.
La sal valia el seu pes en or. Normalment s’extreia d’estanys salats. Un d'aquests llacs era el llac Elton, des d'on, durant el regnat d'Elizabeth Petrovna, es va col·locar una carretera cap a la Pokrovskaya Sloboda (actual ciutat d'Engels). La primera pedra de l'assentament es remunta al 1747 i està associada al decret de l'emperadriu Caterina II sobre l'inici de la mineria de sal al llac.
Sloboda va funcionar com un lloc de posada en escena important. Per a això, el govern va convidar els ucraïnesos Chumaks, portadors de sal de les terres de Poltava i Kharkov (els primers habitants de l'assentament). Per al magatzem de sal es van triar ports convenients a la riba esquerra del Volga, enfront de Saratov. La sal la lliuraven els bous (els cavalls no podien suportar la dura feina) al llarg del famós tractat Eltonsky (Eltonsky shlyakh). El 1758, el nombre de carreters de sal era de 2073 i amb ells 3840 bous.
La "Gran Ruta de la Sal" al llarg de la qual es van lliurar tres quartes parts de tota la sal russa al segle XVIII des del 1828 es va extingir gradualment. El tancament formal de l'era de la sal es va produir el 1850. El 1914, Pokrovskaya Sloboda va rebre l'estatus de ciutat - Pokrovsk, i l'octubre de 1931 va passar a anomenar-se Engels.
L’actual Pokrovskaya Sloboda és una ciutat diversificada amb infraestructures pròpies i una població de molts milers, que immortalitza la història de la seva terra a l’escut i símbol de la ciutat: un toro amb un bol de sal d’Elton a l’esquena.
L’escultura és un toro amb una salgera que surt de l’escut de la ciutat, fet amb la tècnica del coure forjat. L’alçada del monument és de 2,9 m, la longitud és de 4,5 m. L’escultor és Alexander Sadovsky.
Diuen que si toques el monument al Salt Bull, la sort no et deixarà.
