- Festes tradicionals d'Any Nou
- Preparació de les vacances
- Taula festiva
- Tradicions de Cap d'Any
- On anar de vacances
Armènia és un país de contrastos i una cultura única, on els rituals festius es superposen els uns sobre els altres, creant el seu propi ambient especial. L’any nou al país se celebra avui d’acord amb la data generalment acceptada, que cau la nit del 31 de desembre a l’1 de gener. Tot i això, a Armènia s’ha conservat el costum de complir la celebració a l’estil antic.
Festes tradicionals d'Any Nou
Segons les cròniques, els armenis celebraven l'Any Nou dues vegades a l'any. Les primeres vacances o Amaron van tenir lloc el dia de l'equinocci de primavera (21 de març) i es considerava la personificació del despertar de la natura després d'un llarg hivern. La principal càrrega semàntica d’Amaron va ser que les vacances es van programar per lloar els elements naturals. Així, els vilatans van sortir al carrer i van glorificar els déus, i van portar una rica collita l’any vinent. Totes les peticions dels armenis del 21 de març tenien com a objectiu preservar els cultius de fruites i hortalisses, així com restaurar la salut per a tasques difícils.
El segon any nou, anomenat Navasard, es va celebrar l’11 d’agost. Les vacances estan embolicades en una llegenda sobre un valent arquer que va alliberar el seu poble matant un terrible monstre anomenat Bela. Aquest esdeveniment va tenir lloc l'11 d'agost del segle XX aC, després del qual els armenis van marcar el començament de l'any en aquesta mateixa data. El rei d’Armènia va proclamar la celebració com el dia principal del calendari i va instar la gent a reunir-se a prop dels vessants del mont Npat amb l’objectiu de la unitat universal.
Actualment, aquestes dues festes poques vegades se celebren al territori de l'Armènia moderna, a excepció d'alguns pobles remots. Els residents locals prefereixen més l'Any Nou europeu i el coneixen amb plaer.
Preparació de les vacances
El Cap d'Any a Armènia és una celebració purament familiar, de manera que cada hostessa intenta decorar la casa amb antelació. Armenians més democràtics posen un avet als seus apartaments i el decoren amb joguines fetes a casa i comprades. Els que s’esforcen per preservar els antics costums fabriquen l’arbre de la vida a partir de palla, simbolitzant la riquesa i la felicitat.
La generació més vella teixeix adorns de filats especials en forma de nines i figuretes de cérvol. A totes les cases, les corones de branques d’avet amb cons apareixen com a atributs festius. En el disseny de Cap d'Any, el vermell preval. Poden ser cintes, llavors de magrana, baies seques, etc.
Els esdeveniments multitudinaris tenen lloc els dies 30 i 31 de desembre a la plaça central d’Erevan, on s’estableix un avet alt, brillant amb llums de colors. Al vespre, els habitants es reuneixen als carrers de la ciutat per veure els focs artificials i un concert dedicat a l’Any Nou.
Taula festiva
Els armenis són famosos per la seva cuina, que té les seves arrels en un passat llunyà. Fins ara, les hostesses preparaven molts plats de Cap d’Any segons receptes antigues. Per tant, els components obligatoris del menú festiu són:
- Aylazan (guisat de verdures condimentat);
- Amanida d'albergínies i tomàquet;
- Hapama (carbassa farcida amb fruites seques, arròs i mel);
- Dolma (sobres de fulles de raïm amb farciment);
- Khash (sopa de xai amb all);
- Khorovats (shish kebab armeni);
- Gata (postres farcides de sucre i nous);
- Pilaf amb fruits secs.
- Verdures fresques;
- Formatges diversos.
Un fet interessant és que ni un any nou es completa sense el condiment ngatzahik, que es fa assecant la flor del mateix nom que creix prop de la muntanya Ararat. Es requereix la presència de condiments als plats, ja que simbolitza el benestar i la prosperitat l’any vinent.
Els habitants d’Armènia són considerats gourmets en el camp de beure vi, per tant, és costum posar diverses varietats d’aquesta beguda a la taula de Cap d’Any. Beure xampany per vacances també és molt popular.
Tradicions de Cap d'Any
Fins al dia d’avui s’han conservat els costums de celebrar el Cap d’Any a Armènia i alguns d’ells s’observen la nit del 31 de desembre a l’1 de gener. La majoria dels rituals realitzats pels armenis s’associen a l’antic culte a l’aigua, el foc i la fusta.
Així, el 31 de desembre al vespre, és costum cremar un tronc de fusta al pati de la casa. La cendra restant està enterrada als camps amb els desitjos d’una rica collita en el futur. Una altra tradició original és que el propietari encén un foc i tota la família es reuneixi al seu voltant. Durant diversos minuts tothom es queda assegut en silenci, recordant l’any passat i recordant negativament el foc. Després d’aquest ritual, cada membre de la família arrenca un xip del tronc, el llença al foc i fa un desig.
L’element de l’aigua ha estat venerat a Armènia des de temps remots. A les regions muntanyenques del país, la nit de Cap d’Any, les noies es precipiten cap als rierols per llançar-los un matah, que és un tros de pa. Així, els armenis invocaran bona sort l'any vinent i glorificaran el culte a l'aigua.
La tradició d’Any Nou més popular entre els residents d’Armènia és reunir-se amb les vacances en un estret cercle familiar. Només l’1 de gener podeu anar a visitar-vos i continuar celebrant la celebració.
On anar de vacances
Celebrar l'Any Nou a Armènia és una bona perspectiva, ja que hi ha prou llocs i llocs d'interès al país.
Si preferiu les ciutats grans, és millor triar un viatge a Erevan o Gyumri. És aquí on se celebren esdeveniments multitudinaris les vacances de Cap d’Any. Les agències de viatges organitzen programes d'entreteniment que inclouen festes de Cap d'Any, visites al zoo local i excursions a la ciutat històrica.
Les estacions d’esquí d’Armènia són cada vegada més populars. Es recomana als aficionats a les activitats a l'aire lliure que vagin a Tsaghkadzor, on no només s'ho pot passar molt bé, sinó també gaudir dels paisatges pintorescos.
Una opció molt atractiva és un viatge a la ciutat turística de Dzhemruk, on es troben famoses fonts termals. Complexos sanitaris moderns, infraestructures ben desenvolupades, programa d’any nou: tot això ho obtindreu completament anant a Jemruk.
Després d’haver conegut l’Any Nou a Armènia, recordareu aquestes vacances durant molt de temps. La combinació de sabor local i una de les cuines més delicioses del món deixarà una impressió inesborrable en aquells que aprecien l’hospitalitat i la cultura orientals.
