A més de sessions de fotos sobre el teló de fons d’antigues cases de la Grand Place, la contemplació de l’ajuntament gòtic i la cerca d’un petit, però molt famós en cercles turístics, la font del Manneken Pis, la capital de Bèlgica, està preparada per oferir hostes llegendària cervesa, que es va elaborar per primera vegada aquí en temps immemorials. Els pubs més interessants de Brussel·les es troben a prop de les rutes de senderisme. S'hi ha conservat l'atmosfera autèntica de principis del segle passat, els interiors estan plens de rareses i la cultura de servir una beguda espumosa sorprèn gratament fins i tot als representants de la bella meitat de la humanitat.
Tota la sal està en matisos i tradicions
Al centre històric de la capital belga hi ha moltes cerveseries on es pot passar tot el dia tranquil·lament observant les manipulacions del cambrer i tastant les millors varietats de la cervesa local:
- Una de les cerveseries més antigues de Brussel·les es troba a prop de l'estació central. El color i l’estil de l’època d’abans de la guerra es transmeten amb èxit pels elements interiors: columnes i miralls, taules petites i llums d’aranya antics. L'establiment es troba a Montagne aux Herbes, 7 i es diu A La Mort Subite. La cerveseria es va obrir per primera vegada el 1911.
- Al carrer que porta de la Grand Place a la Bourse, podeu gaudir d’una copa escumosa al pub Brewer's Guild Pub. No és fàcil trobar aquest pub de Brussel·les: l'entrada es troba en un carreró estret entre les cases.
- El bar Becasse de l’11 Taborastraat és de fusta i les cerveses làmbiques se serveixen en gerres de terrissa antigues. Aquest pub existeix des del 1877 i el seu refrigeri exclusiu és formatge crema amb raves i pa de sègol.
La cervesa de la majoria de pubs belgues s’aboca normalment en diferents envasos, segons el seu tipus. El preu d’un got petit de 200 grams de lager oscil·la entre 1, 8 i 2, 5 euros, i per a una porció de la llegenda beguda dels monjos trapistes demanaran de 3, 5 a 6, 5 euros. Les cerveses a Brussel·les no són barates.
De primera mà
La mítica fàbrica de cervesa de la capital belga es troba al carrer Cheude 56, es diu Cantillon i tothom que es troba dins de les seves parets considera que l'establiment és una màquina del temps. A la taverna, la sensació de realitat es perd completament, el soroll de la ciutat es fa inaudible i la qualitat i la frescor de les cerveses servides només són dignes d’epítets entusiastes.
El pub de Brussel·les de la fàbrica de cervesa Cantillon obre de 10.00 a 18.00 i es pot trobar un horari i preus detallats al lloc web www.cantillon.be.
