La història antiga del país i la seva ubicació geogràfica única van permetre formar costums nacionals sorprenents i originals, que es combinen amb el concepte de "Cultura del Iemen". Això inclou no només l'arquitectura oriental, la música acolorida, l'artesania popular i les indústries especials, sinó també la cuina del Iemen, que es diferencia d'altres àrabs per la seva gamma d'espècies i el seu menú variat.
Sana des de temps immemorials
La ciutat de Sana'a, la capital del Iemen, es va fundar al segle I, tot i que els assentaments de gent antiga existien aquí molt abans. Avui és el centre islàmic reconegut del país: només hi ha més de cent mesquites a Sanaa. El patrimoni històric de la capital del Iemen és realment enorme. A la ciutat s'han conservat més de sis mil edificis residencials, la construcció dels quals es remunta als segles X-XI. Aquesta circumstància va permetre a la UNESCO incloure el centre històric de Sanaa a la llista del patrimoni cultural mundial.
Segons la llegenda, la ciutat va ser fundada pel fill de Noè, i els exèrcits d’Abissínia i Pèrsia van lluitar per la possessió d’aquestes terres. Els llocs més importants de l’antiga Sanaa són les seves famoses mesquites, moltes de les quals han estat decorant la ciutat des de fa diversos segles:
- La mesquita més antiga, anomenada Gran Mesquita, es va construir al segle VII. Està dedicat a Jami al-Kabir.
- La mesquita Salah ad-Din es va erigir al segle XIII i el seu minaret, visible des de diversos punts de la ciutat, al segle XVI.
- Mesquita Al-Bakiriyya a finals del segle XVI.
El basar de Souk al-Kat també es pot atribuir a les atraccions de la ciutat. El mercat oriental tradicional és conegut com un dels més antics del món àrab. Aquí podeu comprar no només fruites, dolços orientals i records, sinó també negociar amb aquells que venen sabates fetes a mà, llums i miralls extravagants en marcs luxosos. La negociació al mercat és una part indispensable de la cultura iemenita i comprar sense negociar pot fins i tot ofendre el venedor.
L'islam i la seva influència
La religió sempre ha tingut un paper enorme en el desenvolupament de la cultura del Iemen. És l’islam qui deixa la seva empremta en tots els àmbits de la vida iemenita, des de l’arquitectura fins a la cuina. Això no és d’estranyar, ja que el 99% dels habitants del país són musulmans. El percentatge restant està representat per jueus, cristians i hindús.
Per cert, les principals festes del país també coincideixen amb les dates religioses. Els més importants són l’aniversari del profeta Mahoma i la nit de la seva Ascensió. S’observen sagradament els costums del mes sagrat del Ramadà, durant els quals no s’aconsella als turistes menjar en llocs públics abans de la foscor.
