Descripció de l'atracció
No hi pot haver un museu del vi a França! El Museu de París, que explica la història de l’elaboració del vi, va ser creat específicament per mantenir les tradicions i els estàndards de qualitat.
El museu es troba a les caves voltades, que antigament eren la galeria subterrània del monestir franciscà. Al segle XV, l'abadia de Passy estava envoltada de terrasses que baixaven al Sena, sobre les quals creixien jardins i vinyes. Els monjos van descobrir les antigues pedreres sota el monestir, deixades antigament després de l'extracció de pedra calcària, i les van convertir en cellers per emmagatzemar vi. Diuen que a Lluís III li encantava, després de caçar al Bois de Boulogne, passar per l'abadia de Passy i beure vi negre local.
Durant la Revolució Francesa, el monestir va ser saquejat i destruït. Només al segle XX van recordar aquests soterranis i van obrir-hi un museu.
Als cellers de més d’un quilòmetre de llarg s’exposen uns 2.000 articles: eines per als enòlegs (molts d’ells ja no s’utilitzen), una sòlida col·lecció de barrils, ampolles i etiquetes per a ells, llevataps, vasos de ceràmica, copes de vi. Les figures de cera representen Bacus, Dionís, famosos coneixedors de vins Napoleó, Balzac, Lluís XIII, així com els mateixos monjos que treballen, en diferents etapes de producció. El preu de la visita inclou una copa de vi (per a nens: suc de raïm).
El restaurant també acull tastos de vins de la col·lecció, classes de sommelier i nits temàtiques.
El museu pertany al Consell dels Carnissers Francesos, una organització creada el 1954 per protegir i promocionar els millors vins francesos. El consistori compta amb diversos milers de professionals i amants del vi que no només emmagatzemen el coneixement i l’experiència dels viticultors dels segles passats, sinó que també organitzen nombrosos esdeveniments a França i a l’estranger.
