Un país més enllà dels Andes nevats, Xile és de gran interès per als amants de l’alpinisme i l’esquí quan la calor estiuenca regna a l’hemisferi nord. Aquí hi ha les glaceres més blaves, els volcans més calents, la ciutat més meridional del planeta i les tradicions culturals més riques. Definitivament, Xile val la pena fer un llarg vol i qualsevol viatger somia estar a l’altra banda del planeta, emocionat i emocionat per la simple menció a Sud-amèrica.
Quasi com a Itàlia
Una de les tradicions xilenes més famoses es refereix a la cuina nacional. El popular plat "pasta salsa con carne" és pasta normal amb salsa de carn, servida per mestresses de casa xilenes per dinar i sopar, i fins i tot com a esmorzar. Es donen als nens a l’escola i es preparen per als hostes i, per tant, la pasta amb carn es considera una de les tradicions nacionals xilenes.
Per cert, sobre l’escola! Les lliçons aquí es situen com a comunicació amb el professor i, per tant, l’alumne pot seure a terra, moure’s tranquil·lament per l’aula i apropar-se als companys. Els professors expliquen el tema de diverses maneres visuals i no els importa repetir el tema si algú no ho entén. Però els deures no es donen a les escoles del país. Aquesta tradició xilena està recollida en la llei per un decret presidencial.
Un mocador no és un luxe …
… però només un atribut necessari per a l’actuació del ball de cueca nacional. La tradició xilena de ballar a les places i carrers al principi sorprèn els estrangers, però molt aviat s’acostumen a l’espectacle brillant i el motiu bonic. El ball està dissenyat per encantar la dama que més t'agradi i aconseguir-la afavorida. Tots els mitjans són bons aquí: trepitjar rítmicament amb els peus i redreçar-se amb orgull, i fins i tot un mocador planant sobre el cap del ballarí com una petita pancarta. La dama encantada finalment es rendeix, i el feliç cavaller l’agafa del braç i l’emporta als aplaudiments del públic.
És millor celebrar-ho a cor
Però la tradició xilena de celebrar l’any nou al cementiri pot xocar fins i tot els viatgers experimentats. A moltes províncies del país, hi ha el costum d’anar l’últim capvespre de l’any sortint a les tombes d’avantpassats i parents, i allà, en el cercle d’aquells que viuen ara i que han marxat a un altre món, es reuneixen l'any següent. Per a una major comoditat, els xilens s’emporten cadires i posen una taula festiva al costat de la tomba.
