Les visites a la República Txeca són igualment somiades per la forta i la bella meitat de la humanitat. En aquest país, tothom troba el seu propi sabor, i el ric programa d’excursions està lluny de ser l’única oportunitat de portar moltes impressions interessants des de Praga o Plzen. No menys delit és la visita a restaurants de la República Txeca, perquè fins i tot els vegetarians i els teetotalers convençuts coneixen la famosa cervesa i els embotits fregits. A totes les institucions metropolitanes i provincials, se’ls oferirà als visitants, com a mínim, una dotzena de varietats de beguda espumosa elaborades segons antigues receptes acuradament observades durant segles.
Per un rànquing entenedor
A la República Txeca, literalment, podeu menjar a tots els racons, però tots els establiments es divideixen en tres categories principals, segons les quals depèn de la política de preus, del menú i fins i tot de la configuració:
- Els més cars i pretensiosos són els restaurants. El signe d’aquests establiments porta la inscripció Restaurant, els preus són respectables, però la classe de servei també és molt alta. Un plat de carn calenta costa aproximadament el mateix que l’entrada a les parades del teatre i les nostres pròpies cerveses són d’excel·lent qualitat i varietat.
- Aproximadament la meitat del preu dels plats al menú de les cafeteries, anomenats restaurants del país - Restaurace. Aquí regna un ambient més relaxat, els cambrers serveixen diverses taules alhora, però no s’ha de tenir por d’esperar una comanda durant molt de temps, ja que els restaurants de la República Txeca, independentment del seu estat, poden comptar amb un servei digne.
- Els establiments més pressupostaris són els pubs o Pivnice. L’especialitat d’aquests restaurants a la República Txeca és una cuina excel·lent i racions generoses a preus raonables. Aquí és una mica sorollós al vespre, quan les grans empreses es reuneixen als passadissos.
De la cova a l’antic castell
Triant un lloc per dinar o sopar a la República Txeca, els viatgers observen la riquesa i la varietat d’interiors dels restaurants. Acollidors cellers i sales de castells medievals, restaurants a l’aire lliure a les terrasses d’estiu i cases antigues amb un seguit de segles passats: els restaurants de la República Txeca semblen museus i, per tant, un àpat sempre s’acompanya d’una agradable contemplació de l’interior.
El restaurant de cerveses "Chodovar" situat a una roca de granit a prop de Karlovy Vary és famós no només per les costelles de mel i els rens amb salsa de nabius, sinó també per una de les cerveseries més antigues del país. La beguda intoxicant es va fer aquí fa vuit segles, i el dinar a la institució pot precedir-se d’un recorregut per la cerveseria.
Vuit sales i el jardí d'estiu de la cerveseria "U Fleku" estan preparats per rebre diversos centenars de persones que pateixen al mateix temps. El pub es va obrir al segle XV i aquest restaurant de la República Txeca té un gran interès no només entre els gourmets, sinó també entre els aficionats a l’interior antic i l’arquitectura medieval.
